[И.]

Тема за мезета

  Мезета. Това е темата. Ето едни интересни, които намерих току-що, от Йордания: ^{http://en.wikipedia.org/wiki/Meze#mediaviewer/File:Petra_metzes.jpg http://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/}

[MSL]

 

Алкохолно питие и мезе

  Аз не пия никакви твърди алкохолни напитки, но като е започната вече тема за мезе, ето една много оригинална снимка (от България) на алкохолна напитка, барабар с мезето й :
 .
 Обяснено ми бе, че това е:

С доматен сос - настъргани и запържени (домати) със сол, чесън и магданоз. А в средата е една малка бутилка - 100 гр. ракия. Чушките също са пържени.

[И.]

 Много обичам луканка.

[MSL]

 Луканката е популярно мезе, знам аз. Ето и една салата, каквато се използва често в качеството й на мезе:
 Както забелязваме - маслини, люти чушлета, воден лук и домати. Снимката и салатата са българско производство.

[MSL]

 

Интересна салата за мезе

  Ето и още една произведена в България салата за мезе: . Суджук, воден лук, зелена и червена люта чушка, домати... и става добре!

[MSL]

 

Алкохолно питие и мезе

  Аз не пия никакви твърди алкохолни напитки, но като е започната вече тема за мезе, ето една много оригинална снимка (от България) на алкохолна напитка, барабар с мезето й :
 .
 Обяснено ми бе, че това е:

С доматен сос - настъргани и запържени (домати) със сол, чесън и магданоз. А в средата е една малка бутилка - 100 гр. ракия. Чушките също са пържени.

  Ето и една друга снимка, от друг ъгъл/от друга гледна точка и с по-различен "фон" (имам предвид шишето "Black Ram"): .

[MSL]

   Няколко снимки на

миш-маш

. Става за мезе.
 Ето ги няколкото красиви снимки на миш-маша с  две различни украси:

Малко обяснение: "Значи, това е миш-маш: моркови, лук, чушки (червени, запържени) накрая - домати и съвсем накрая - извара (ако има - сирене),  разбита с яйца."

[MSL]

  Мусаката, която публикувах вече в посочения линк е българска и ето какво ми бе писано по приготвянето й: "Мусака с обиколка от рязани домати, в центъра - домат, както и  две чушки." + "...мусака от  картофи на кубчета, мляно месо /свинско/, лук и подправки; запържва се добре и после се слага да се пече във фурна. Като се опече, се залива с разбити 2 лъжици брашно, 2-3  яйца, половин кофичка кисело мляко и половин чаена лъжичка сода за хляб. Пече се още десетина минути и готово."

[MSL]

 

Една различна шопска салата

  Ето една снимка на по-друга шопска салата, с различна подредба: . Сирене, домати, чушки (сурови и печени).

[MSL]

Картофено пюре

  Ето и едно друго вкусно, според мен, мезе. Това е картофено пюре с интересна украса от домат: .

[MSL]

 

Миди мезе

  За тези, които търсят миди мезе или казано иначе - мезе от миди, ето и един великолепен пример за прекрасно приготвено домашно ястие от този тип: . Това са печени на фурна миди. Много ми харесват така - с малко чесън, люто чушле и пр. Ясна и лесна рецепта, общо взето.

[MSL]

         

Виц за замезването

Типична сцена - домакинът и гостът пият ракия, а пред тях мезето.
- Мези, мези. - казва домакинът на госта.
- Мезя, мезя. - отговаря гостът.
- Мези си бе, мези си!
- Мезя си бе, мезя си!
- Абе, мези като ти казвам, мези!!!
- Абе, мезя си... на теб к'во ти става?!
- Абе, к'во мезиш, бе!?! Ти направо ядеш!
   

[MSL]

Картофи с кайма

Едно от най-новите, които ми изпратиха от България - картофи с кайма:.

[MSL]

Шуменско с мезе от риба

Шуменско с мезе (риба):
.

[MSL]

Мезе от пържени чушки

  Да замезим и с едни пържени чушки. Ето ги: . Повече за тях:

Пържени, необелени, в олио и заляти с домашно приготвен доматен сос (настъргани  домати, пържени до сгъстяване и ситно нарязан чесън към края. Сол на вкус. Не е сложно.

 Обичам пържени и печени чушки.