[英语课]

营养学家和医学专家研究认为，晚餐不当易引起多种疾病。常见的有：

肥胖症
　　晚餐过饱，血中糖、氨基酸、脂肪酸浓度就会增高，再加之晚上人们活动量小，热量消耗少，多余的热量在胰岛素的作用下合成脂肪，逐渐使人发胖。

高血脂、高血压症
　　大量的临床医学和研究资料证实，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂要高3～4 倍。而患高血脂、高血压的人，如果晚餐经常进食荤食，等于火上加油，使病情加重或恶化。

糖尿病
　　中老年人如果长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛素B 细胞负担加重，进而衰竭，诱发糖尿病。

冠心病
　　晚餐经常摄入过多热量，可引起血胆固醇增高，过多的胆固醇堆积在血管壁上，久而久之就会诱发动脉硬化和冠心病。

急性胰腺炎
　　如果晚餐暴饮暴食，容易诱发急性胰腺炎，使人在睡眠中休克，若抢救不及时，往往危及生命。如果胆道有结石嵌顿、蛔虫梗阻、慢性感染等，则更容易诱发急性胰腺炎而猝死。

肠癌
　　晚餐过饱，必然有部分蛋白质不能被消化吸收，这些物质在肠道细菌的作用下，产生一种有毒有害的物质，再加之睡眠时肠壁蠕动减慢，相对延长了这些物质在肠道的停留时间，促进大肠癌的发生。

尿道结石
　　研究认为，尿道结石与晚餐太晚有关。这是因为尿道结石的主要成分是钙，而食物中含的钙除一部分被肠壁吸收外，大部分排出体外。据测定，人体排尿高峰一般在饭后4～5小时，如果晚餐过晚，排尿高峰期人处于睡眠状态，尿液全部潴留在尿道中，久而久之就会形成尿道结石。

神经衰弱
　　晚餐过饱，必然造成胃肠负担加重，紧张工作的信息不断传向大脑，使人失眠、多梦等，久之易引起神经衰弱等疾病
http://www.jkjy.org.cn/news.aspx?bsortid=4&sortid=17&nid=1477

[Gay]

导读： 时光如梭，年华易逝。美容手段即使再先进，也抵抗不了自然的规律。英国《每日邮报》健康专栏作者，安吉拉。爱泼斯坦博士撰文介绍，各种最新研究显示，人一生中共有22个关键点，在生活上做一些小改变，可以让你远离衰老和疾病。

　　一、8岁决定女性生育能力。此时的激素分泌和黄体酮的水平会对她的一生产生影响，因此要避免剧烈的体育运动，饮食一定要跟上。

　　二、10岁女性青春期萌芽。40%的骨骼在此时以冲刺的速度形成，摄入足够的钙是至关重要的。多食用奶制品、多做运动，避免肥胖。

　　三、17岁智齿发育。出现口腔疾病，使用漱口水或淡盐水漱口消炎镇痛，必要时使用扑热息痛和阿司匹林。

　　四、25岁骨骼发育达到顶点。要摄入足够的钙和维生素D，一般地说，每天要喝一瓶牛奶或酸奶，并多晒太阳以获得维生素D。

　　五、28岁男性开始脱发。睾丸激素的水平变化是毛囊萎缩的主要原因，注意早餐中蛋白质的摄入，多食用鸡蛋和瘦肉可以延缓毛囊的萎缩。

　　六、30岁新陈代谢能力下降，开始发胖。每天少摄入200卡路里的热量，可以防止身体走形。

　　七、34岁女性最佳生育年龄。此时生育可以使母婴都更健康，母亲更长寿。每天服用叶酸对母婴健康都有好处。

　　八、35岁白发开始出现。这是毛囊中的黑色素细胞不活跃造成的，服用B族维生素可以延缓白发的生成，并且也有缓解精神压力的作用。

　　九、40岁男性生育能力下降。无论母亲是否年轻，此时受孕的婴儿其流产率都会增高。让睾丸保持较低的温度，是提高精子存活率的关键。多摄入富含锌、硒、维生素C、维生素E的食物能提高精子的活力。

　　十、41岁骨质疏松的迹象开始出现。加强锻炼，每周做有氧运动，例如跳舞、跑步等，快走四五次。

　　十一、42岁大脑进入中年期，脑细胞每天流失1万个。随着循环能力的下降，脑部供氧减少，记忆力受到影响。经常读书、下棋，弹奏乐器都可以帮助我们保持头脑的敏锐。

　　十二、46岁开始出现老花眼的症状。这是眼睛的聚焦能力下降造成的，虽然老花眼不能抗拒，但是戒烟可以避免进一步的问题，特别是白内障的发生。

　　十三、50岁开始出现帕金森症。多摄入富含维生素E的食物，如橄榄油、瓜子和杏仁。

　　十四、51岁是女性更年期的平均年龄。改掉喝咖啡的习惯，换成茶或果茶，同时多摄入钙。

　　十五、59岁容易受到皮肤病的威胁。避免皮肤在阳光下暴晒，冬天最好也使用低倍数的防晒霜。

　　十六、60岁白内障问题突出。多吃扁豆、豆芽、卷心菜、莴笋、奇异果、蜜瓜等食物，注意眼部异常。

　　十七、63岁是女性卵巢癌的平均年龄。最好多吃花椰菜。十字花科的蔬菜中所含的蛋白质，对卵巢癌细胞有抑制作用。

　　十八、68岁是关节置换手术的平均年龄。控制体重，过重的体重会增加关节负担，诱发骨关节炎。

　　十九、70岁是英国肠癌的平均年龄。多吃蓝莓，或其他高纤维的食物可防止癌变。

　　二十、75岁大部分人会有高血压。高血压会诱发心脏病和中风，要定期检查血压。

　　二十一、76岁是英国男性的平均寿命。降低饭量可以更长寿，还可以减少包括癌症等疾病的发生。

　　二十二、81岁是英国女性的平均寿命。节制饮食，多吃蔬菜和水果，适度吃鱼，使用橄榄油，适度地饮用葡萄酒。

http://sh.sina.com.cn/citylink/jk/t_tj/2010-12-15/115212644.html

[Gay]

随着社会的发展，品种繁多的饮料代替了朴实的白开水，人们经常喝的多是碳酸饮料、果汁和咖啡，特别是碳酸饮料，成了人们日常生活中的饮料的主角。

碳酸饮料就是平时说的汽水，包括可乐、柠檬汽水、橘子汽水及各种果味饮料。碳酸饮料的主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料、有些还含有咖啡因，人工色素等。从营养的角度来说，除了糖类能给人体补充能量外，碳酸饮料几乎不含营养素。

实施食品许可证管理的碳酸饮料，指的是在——定条件下充人二氧化碳的饮料，包括碳酸饮料、充气运动饮料等具体品种，可分为果味型、可乐型、低热量型、果汁型和其他型等。

虽然碳酸饮料深受大家喜爱，但营养专家提醒，喝碳酸饮料要讲究个“度”，过量饮用碳酸饮料是对人体极为不利的。碳酸饮料在一定程度上影响人们的健康，主要的表现如下：

(1)磷酸导致骨质疏松

碳酸饮料大部分都含有磷酸，大量磷酸的摄人，会影响钙的吸收，引起钙、磷的比例失调，如果奶制品又摄人不足，就很容易缺钙。缺钙无疑意味着骨骼发展缓慢和骨质疏松，有调查资料显示，经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。这对处于生长过程的青少年身体发育损伤是非常大的。

(2)二氧化碳过多影响消化

碳酸饮料虽然口味过多，但里面的主要成分是二氧化碳。适当饮用含有二氧化碳的饮料，可以起到杀菌、抑菌的作用，还能通过蒸发带走体内的热量，是有所益处的。但如果碳酸饮料喝得太多，大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时，对人体内的有益菌也会产生抑制作用。过多的二氧化碳还会引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能的紊乱，损害身体健康。

(3)降低人体免疫力

营养学家认为，健康的人体血液应该呈碱性，但目前饮料中添加碳酸、乳酸、柠檬酸等酸性物质较多，又因为近年来人们摄入的肉、鱼、禽等动物性食物比重越来越大，许多人的血液呈酸性。

如果这时再摄入较多的酸性物质，如饮用碳酸饮料等，就会使血液长期处于酸性状态，不利于血液的循环，而人体的免疫力也会因此而下降，各种病菌乘虚而人，使人感染各种疾病。

4)喝碳酸饮料易患胰腺癌

最近一项研究结果发现，如果一个人每天喝两杯以上的碳酸饮料，将极有可能患上胰腺癌。越来越多的信息表明，碳酸饮料是患胰腺癌的一个重要诱因。

对于那些大量饮用碳酸饮料和果汁的人来说，其患胰腺癌的可能性极高，如果一天饮用两杯这样的饮料，这些人患胰腺癌的几率要比一般人高出90％；而如果每天向食品和饮料中放糖超过5次以上的人，患胰腺癌的几率要比那些不放糖的人高出30％。因此，降低患胰腺癌的风险只有一个办法，就是减少对甜食和碳酸饮料的依赖。

(5)大量糖分有损牙齿健康

碳酸饮料含糖量过多，饮料中过多的糖分被人体吸收后，就会产生大量的热量，长期饮用容易使人发胖。更重要的是，它给肾脏带来了很大的负担，这也是引起糖尿病的隐患之一。

很多青少年，尤其是儿童特别喜欢碳酸饮料中的甜味，但这种糖分对儿童牙齿的发育很不利。有调查显示，喜欢喝碳酸饮料的孩子们，12岁的齿质腐损率会增加59％，而14岁的孩子的齿质腐损率会增加200％。

也许有人会因此而选择无糖型·的碳酸饮料，但波士顿大学医学院博土拉马钱德兰在调查研究中发现，喝无糖碳酸饮料者患心脏病的风险并不亚于喝普通碳酸饮料者，两者患新陈代谢综合征的风险是相同的。相对来说，纯果汁的饮料营养比较丰富，能够适当补充维生素，比较适合年轻人和儿童饮用，但也不能天天喝或一次大量饮用。

http://www.tfysw.com/2009/1115/2854.html

[英语课]

大蒜含有200多种有益于身体健康的物质，除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒等微量元素外，最受人们关注的是具有增强人体免疫力的S一烯丙基半胱氨酸（SAC），以及极具杀菌力的大蒜素
　　
   大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品，也是上好的营养品，更是极佳的绿色天然药品。有研究显示大蒜的营养价值甚至超过了人参。

　　大蒜的一些成份还能预防循环系统的一些疾病，如稳定血压、改善血液循环、抑制血小板聚集、防止血栓形成、调整糖代谢等。因此，大蒜不仅是食物烹调过程中必备的珍品，更是人们日常生活过程中防治疾病的重要手段。

 现在让我们从宏观到微观，全面看看大蒜的作用。

　　1、抗癌

　　国外研究发现，大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。但是，目前尚无法定论究竟需要产生多少这样的酶才能有效地发挥大蒜的抗肿瘤作用。

　　此外，大蒜中的微量元素硒也有一定抗肿瘤功效。

　　2、治疗阳痿作用
　　
     有研究显示大蒜确实有治疗阳痿的作用。大蒜有利于血液循环，这对勃起功能很重要。是什么机制，目前说不清楚，可能的解释是大蒜能刺激机体产生一氧化氮合酶，而这个酶又是男性勃起所必需的酶。

　　此外，有科研人员通过兔子及小白鼠的实验发现，大蒜能刺激雄性激素分泌，并能增加精子数量。现代医学认为，血液健康是影响勃起功能的重要因素。而现代人常由于不良的生活习惯而导致高血脂等问题，从某种意义上说这是勃起功能障碍患者不断增加的原因。而吃大蒜却能促进血液健康，改善血液循环，从而也有利于改善勃起功能。

　　3、抗衰老作用

　　大蒜里的某些成份，有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。

　　推荐吃法：蛋黄大蒜美容抗衰老

　　大蒜能促进血液循环；蛋黄含有丰富的维生素E，能抑制活性酸素，减缓血管与皮肤老化。两者搭配优势互补，既能发挥好的抗衰老作用（血管与皮肤），又能对恐寒症的治疗或美容产生很多的好处。

　　制作过程：在捣碎的大蒜里拌入蛋黄，然后用文火慢慢煎成。

　　4、抗疲劳作用

　　有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。

　　5、保护心血管。
   
   流行病学研究结果显示，在每人平均每日吃生蒜20克的地区，人群因心脑血管疾病死亡的发生率明显低于无食用生蒜习惯的地区。

　　1）抵抗血栓 研究发现大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，达到预防血栓形成的效果。

　　2）降低血脂 临床研究结果显示，受试者每日食用生蒜50克，连服6天后血清总胆醇、甘油三脂及低密度脂蛋白胆固醇的含量均明显低于试验前的含量。

　　3）降低血液粘稠度 有多个研究显示抽烟及酗酒，会使血液粘稠度明显增加，但如果同时食用生蒜，就会部分抵消这一不良作用。

　　4）降低血压 轻度高血压患者，如果每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，半月后高血压患者血压会降低。此外，经常食用生蒜的高血压患者，也有益与血压降低。
   
    6、杀菌作用

　　大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2％的大蒜素，大蒜素有很强的杀菌作用，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的巯基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖与生长。

　　大蒜的杀菌能力是青霉素的1／10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制或绞杀作用。

　　另外，它还能杀死多种致病真菌与钩虫、蛲虫、滴虫等寄生虫。因此说生吃大蒜是预防流感及预防肠道感染病的有效方法。但应注意大蒜素在高温下易被破坏，而失去杀菌作用。

　　7、改善糖代谢作用

　　研究证实，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度，从而降低血糖水平。

　　推荐菜肴：蒜末凉拌空心菜

　　养生优势：中医认为，空心菜具有很强的解毒功效。现代医学还证明，空心菜能降低血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。在凉拌空心菜中加入生蒜末，二者共同作用的同时，蒜还能佐治寒凉。

　　8、抗过敏作用

　　每天生吃大蒜能够减轻过敏反应程度，特别是由温度变化所引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始生吃大蒜。

　　偏方：

　　大蒜治牙齿过敏：每天用生大蒜在牙齿表面的敏感点摩擦几分钟，大蒜的蒜辣素能降低牙齿的敏感性。

　　大蒜治过敏性鼻炎：将大蒜一瓣捣烂，用干净的豆包布包好，挤压出蒜汁滴入每个鼻子孔内两滴（当时刺激的很痛）再用手压几下鼻扇使其鼻孔内都能粘敷到蒜汁，轻者一次，重者二次即愈（编者注：大蒜刺激性强，请从微量试起；大蒜过敏者禁用）。

　　大蒜每天吃多少?

　　过去人们一直认为要想让大蒜发挥上述作用，人类必须进食与自己体重相同的大蒜。但近期有研究显示，只要坚持每日进食2-3粒生大蒜也同样有效。所谓有效是指生吃大蒜，而不是煮熟或炒熟了吃，如果大蒜被煮熟了，那就要比生吃的多8倍，而且效果也会大打折扣。虽然大蒜生吃最好，但不宜空腹食用，每天1次或隔天1次最好。

　　大蒜怎么吃最有效

　　大蒜即怕热，又怕咸，它遇热或遇咸都会完全或部分失去活性。

　　1、大蒜宜生食；

　　2、食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成碎末；

　　3、蒜泥先在室温放置10～15分钟，让蒜氨酸与蒜酶在空气中充分结合产生大蒜素后再食用，效果最好。

　　专家认为，大蒜所以能有这么多的有益作用，主要是因为它含有蒜氨酸与蒜酶这两种有效物质，这两种成份分别存在于新鲜大蒜的细胞里，只有把大蒜碾碎，让它们彼此接触，就会产生一种没有颜色的油滑液体即大蒜素。
http://www.69jk.cn/baojian/ys/shzd/58558.html

[英语课]

你每日饮食合理吗？

　　维护人体健康，提高生活质量是大家都非常感兴趣的问题。但是，我们自己是否做得很好？我们每天所吃的膳食质量如何？营养好不好？能否维持健康？让我们来测试一下，看看我们每天的膳食是否合理。

　　在下列16个问题中，每个问题有3种答案：a.经常吃，即几乎每天都吃，2分。b.吃，即一般一周或两周吃一次，1分。c.很少吃或不吃，即一个月内偶尔吃一次或基本不吃，0分。为了得到准确的数据，回答问题时，你必须对自己实事求是。

　　(1)你是否吃水果？

　　(2)你吃绿叶或十字花科蔬菜，如菠菜、洋白菜、甘蓝、菜花或西兰花吗？

　　(3)你吃莴笋、西红柿吗？
(4)你在一天中是否喜欢将新鲜水果、干果和罐装水果作为零食？

　　(5)你喜欢吃全麦面包或杂粮吗？

　　(6)你喜欢吃黄色或红色的蔬菜，如胡萝卜或辣椒吗？

　　(7)你常吃豆类食物，如大豆、豌豆或扁豆吗？

　　(8 )你常用洋葱、大蒜或草药作为调味品并替代一部分食盐吗？

　　(9)你吃柑橘类水果，如柚子、橙子或橘子吗？

　　(10)你将瓜子、花生或其他干果作为零食或放在午餐或晚餐中吃吗？

　　(11)你吃低脂奶类食品，如低脂酸奶或低脂牛奶吗？

　　(12)你在饭馆进餐时，点蔬菜吗？

　　(13)你在烹调时，会用葵花子油、橄榄油或豆油等植物油替代猪油或牛油等动物油吗？

　　(14)你饮用水果汁或蔬菜汁吗？

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　　分数在0～10分，表明你选择的食物有问题。因此你必须仔细检验你的膳食，并选择所提问题中分数高的食物来食用。这一措施不必急于求成，要逐渐改变。

　　分数11～21分，表明你所选择的食物基本是对的，但还可以做得更好。最好你每天都选择或大部分选择吃分数最高的食物。

　　分数22～32分，表明你所吃膳食中的营养素已经相当好了，一般不必再补充维生素或保健品，希望你能够保持下去。
http://www.veg520.com/html/200901/sushi_906a50b4d2e3448bc59cb7bba812f430.html

[英语课]

肾的健康一直是男人最为关心的问题，有的人还吃各种各样的保健品来预防肾病。殊不知，正是他自己的日常行为影响了肾的健康。想要远离肾病，就要戒掉下面9个习惯。
　1、暴饮暴食
　现代人聚餐机会增多，常会吃下过量的“美味”，这些废物大多经过肾脏排出，饮食无度无疑会增加肾脏的负担。
   2、酒后喝浓茶
   有的人认为酒后喝浓茶能解酒，其实这非但无效，还会伤肾。专家表示，茶叶中的茶碱可以较快地影响肾脏而发挥利尿作用，此时酒精尚未来得及再分解便从肾脏排出，使肾脏受到大量乙醇的刺激，从而损伤肾功能。
　　3、饮食太咸
　　饮食偏咸，导致血压升高，肾脏血液不能维持正常流量，从而诱发肾病。
　　4、经常憋尿
　　有些人因工作忙而长时间憋尿。专家提醒憋尿会导致尿路感染和肾盂肾炎。这类感染一旦反复发作，能引发慢性感染，不易治愈。
　　5、饮水过少
　　如果长时间不喝水，尿量就会减少，尿液中携带的废物和毒素的浓度就会增加。临床常见的肾结石、肾积水等都和长时间不喝水密切相关。
　　6、滥用镇痛药
　长期服用或大剂量服用一些消炎镇痛药物，如去痛片、消炎痛、扑热息痛、阿司匹林等，容易引起肾损害。
　7、过量服用某些中草药
　　临床发现会“伤肾”的中草药有：雷公藤、关木通、牵牛子、苍耳子、罂粟壳、生草乌、使君子、青木香、广防己等。其中雷公藤导致的肾损害最大，其次是关木通。
　8、过度喝饮料　　
   软饮料和运动饮料的过度摄取会间接损伤肾。人体内的酸碱度为7。2，这些饮料普遍为高度酸性，饮用后体内酸碱度明显改变。
　　9、吃过于松软的面包
　　面包和糕点中有一种食品添加剂溴酸钾，吃起来口感松软，但过量食用会损害人的中枢神经、血液及肾脏。
http://bj.aliyiyao.com/shbj/rcbj/245112.html

[英语课]

     一、色斑
　　怎么喝： 清晨一杯凉白开
　　很多人都听说过早晨喝一杯水对身体有好处，有人喝盐水?有人喝蜂蜜水?还有人为了美白喝柠檬水?到底喝什么水最好呢?人体经过了一宿的代谢，体内的垃圾需要一个强有力的外作用帮助排泄，没有任何糖分和营养物质的凉白开是最好的!如果是糖水或放入营养物质的水，这就需要时间在体内转化，不能起到迅速冲刷我们的机体的作用。所以，清晨一杯清澈的白水是排毒妙方。

　　二、肥胖
　　怎么喝：餐后半小时喝一些水
　　有些人有着这样的谬论，不喝水可以减肥!现在医学专家可以明确地告诉你：这是一个错误的做法。如果想减轻体重，但又不喝足够的水，这样身体的脂肪不能进行代谢，其结果是体重反而增加。体内的很多化学反应都是以水这个介质进行的。身体的消化功能、内分泌功能都需要水，代谢产物中的毒性物质要依靠水来消除，适当的饮水可避免肠胃功能的紊乱。你可以在用餐半小时后，喝一些水，加强身体的消化功能，助你维持身材。

　　三、感冒
　　怎么喝：要喝比平时更多的水
　　每到感冒的时候，就会听到医生唠叨：“多喝水呀!”这句医嘱对于感冒病人是最好的处方。因为当人感冒发烧的时候，人体出于自我保护机能的反应而自身降温，这时就会有出汗、呼吸急促、皮肤蒸发的水分增多等代谢加快的表现，这时就需要补充大量的水分，身体也会有叫渴的表现。多多喝水不仅促使汗出和排尿，而且有利于体温的调节，促使体内细菌病毒迅速排泄掉。

　　四、咳嗽
　　怎么喝：多喝热水
　　遇到咳嗽、有痰这样的症状，很多人都感到憋气、难受，痰液难于咳出。这时候有什么好的办法来缓解呢?就是要多水，而且还要多喝热水。首先，热水可以起到稀释痰液，使痰易于咳出的作用;其次，饮水的增多增加了尿量，可以促进有害物质的迅速排泄;另外呢，还可以抚慰气管与支气管黏膜的充血和水肿，使咳嗽的频率降低。这样的话，人就会感到舒服通畅很多。

　　五、胃疼
　　怎么喝：喝粥“水养护”
　　有胃病的人，或者感到胃不舒服，可以采取喝粥的“水养护”措施。熬粥的温度要超过60℃，这个温度会产生一种糊化作用，软嫩热腾的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。稀饭中含有的大量的水分，还能有效地润滑肠道，荡涤肠胃中的有害物质，并顺利地把它们带出体外。

　　六、失眠
　　怎么喝：热水的按摩作用是强效的安神剂
　　人体逐渐进入梦寐的状态是体温下降的一个过程。而适宜人体睡眠的环境要求中，温暖的环境必不可少。睡前洗个热水澡和用热水泡脚一样，都可以给人温暖的外环境，弥补体温下降带来的不适，催人入眠。而值得一提的是：水对于身体有着独特的按摩功效，轻缓、柔和、滋润的效果是最好的镇静安神剂。

　　七、便秘
　　怎么喝：大口大口地喝水
　　便秘的成因简单地讲有两条：一个是体内宿便没有水分，二是肠道等器官没有了排泄力。前者需要查清病因，日常多饮水。后者的临时处方是：大口大口地喝上几口水，吞咽动作快一些，这样，水能够尽快地到达结肠，刺激肠蠕动，促进排便。记住，不要小口小口地喝，那样水流速度慢，水很容易在胃里被吸收，产生小便。
　　八、烦躁
　　怎么喝：高频率喝水
　　人的精神状态如果和生理机能相联系，有一种物质是联系二者的枢纽，那就是激素。简单地讲，激素也分成两种：一种产生快感、一种产生痛苦。大脑制造出来的内啡肽被称为“快活荷尔蒙”，而肾上腺素通常被称为“痛苦荷尔蒙”。当一个人痛苦烦躁时，肾上腺素就会飙升，但它如同其他毒物一样也可以排出体外，方法之一就是多喝水。

　　九、恶心
　　怎么喝：用盐水催吐
　　出现恶心的情况很复杂。有时候是对于吃了不良食物的一种保护性反应，遇到这样的情况，不要害怕呕吐，因为吐出脏东西可以让体舒服很多。如果感到特别难以吐出，可以利用淡盐水催吐，准备一杯淡盐水放在手边，喝上几大口，促使污物吐出。吐干净以后，可以用盐水漱口，起到简单地消炎的作用。另外，治疗严重呕吐后的脱水的情况，淡盐水也是很好的补充水液，可以缓解患者虚弱的状态。

　　十、心脏病
　　怎么喝：睡前一杯水
　　如果你是一个心脏不好的人，可以养成睡前一杯水的习惯，这样可以预防容易发生在凌晨的，像心绞痛、心肌梗塞这样的疾病。心肌梗塞等疾病是由于血液的粘稠度高而引起的。当人熟睡时，由于出汗，身体内的水分丢失，造成血液中的水分减少，血液的粘稠度会变得很高。但是，如果在睡前喝上一杯水的话，可以减小血液的粘稠度，减少心脏病突发的危险。如此睡前的一杯水，可是一杯救命水呀。

　　十一、发热
　　怎么喝：间断性、小口补水为宜
　　我们这里说的发热，是说当你剧烈运动后，身体的温度骤然上升，大量汗液排出。这个时候人会感到疲惫，而适当饮水是对身体最紧急的呵护。水可以调节血液和组织液的正常循环，溶解营养素，使之供给体能，散放热量，调节体温，增加耐力。但要注意的是：运动中很忌讳猛烈补水，比如一口气喝上两瓶饮料，这样会进一步增加心脏的负担，所以运动中以间断性、小口补水为宜。而运动前补水也是很不错的保养方案.
http://beijing01.g.ifensi.com/thread/index/4429979

[英语课]

      (1)不宜与黄瓜同时食用;

　　很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜，将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣。

　　“大丰收”中为什么最好别有黄瓜呢?因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。“大丰收”中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。

　　(2)服用肝素、双黄豆素等抗凝血药物时不宜食用;

　　西红柿含维生素K较多。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。

　　(3)不宜空腹食用大量番茄;

　　因为番茄中含有较多的胶质、果质、柿胶酚等成分，易与胃酸结合生成块状结石，造成胃部胀痛。西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

　　(4)不宜食用未成熟的番茄。

　　未成熟的生番茄里含有龙葵碱，食后会使口腔苦涩，胃部不适，食多了可导致中毒;据其介绍，青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。

　　(5)不宜长久加热后食用;

　　长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，如果吃了已经变质的西红柿还会导致食物中毒。

　　(6)患有急性胃肠炎、急性细菌性痢疾的病人不宜吃番茄

　　因为要以免病情加重。

　　(7)风湿性关节炎患者多吃西红柿可能会使病情恶化。

　　(8)服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用。

　　西红柿性寒，脾胃虚寒者不宜多服

　　适用人群 一般人都可食用。每天吃 2~3 个，便可满足日常需要。

　　特别提示 烹调时不要久煮 烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。

　　健康红绿灯 青色未熟的西红柿不宜食。

　　健康小贴士 吃西红柿的时候，最好不要把皮去掉，因为西红柿的皮中也含有维生素、矿物质和膳食纤维。此外，生吃西红柿时要注意洗净。
http://baike.qm120.com/shsh/yins/feqi/2008102664245.htm

[英语课]

银耳汤在南方，是很常见的甜品，不论是炎炎夏日，还是寒风凛冽的秋冬，银耳汤对于养颜美容来说，都是上佳之选。银耳汤的做法很简单，为了你美我美大家美，下面就为您介绍几款银耳汤的做法，话说这银耳汤虽简单，但真要能营养的吸收好银耳的营养，还需要注意一些小窍门的。
银耳的功效(银耳的作用)

　　营养分析

　　1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
　　2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
　　3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
　　4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
　　5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
　　6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

　　银耳的营养含量

　　银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。

　　质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”如果能把银耳按照银耳汤的做法烹饪，更能促进人体吸收。

　　银耳的功效

　　银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

　　适合人群：一般人都可食用。

　　适用量：每次15克。

　　银耳眼膜：

　　银耳粉熬成浓汁，放在冰箱时冰镇，每次取3-5滴涂在眼角或眼周，润白去皱，增加眼部弹性。每日一次。

　　食用银耳的注意事项：

　　温馨提示：银耳汤的做法有讲究，宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。银耳能清肺热，故外感风寒者忌用。食用变质银耳会发生中毒反应，严重者会有生命危险。

　　选购银耳(如何买到好银耳)：

　　看。一级品：耳片色泽鲜白仅带微黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质等。干耳浸水后，膨胀率可达15倍以上。二级品：耳片色白略带米色，朵大体松，有光泽，肉质较厚带有弹性，小朵不应超过10%～15%，蒂头稍带耳脚。干耳浸水后，膨胀率在12倍以上。 　　闻。品质新鲜的银耳，应无酸、臭、异味等。存放时间较久的陈银耳，不仅色泽会逐渐变黄，而且能因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或其他不爽的异味。 　　尝。银耳本身应无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或有辣的感觉，证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。

　　银耳汤的做法1：

　　冰糖银耳汤

　　夏天，最容易发生中暑，除了避免日晒高温环境外，还可制作冰糖银耳汤解暑。作法：取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。

　　银耳汤的做法1：

　　银耳枣仁汤

　　夏季白昼时间较长，闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，许多人一天只能睡上四至六小时，甚至通宵难寐。而这个银耳汤的做法对夏日失眠有良好的治疗作用。作法：将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用。

　　银耳汤的做法2：

　　银耳明目汤

　　夏季是红眼病流行的季节，如果按照这例银耳汤的做法服用服用则有很好的预防作用。作法：取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵

　　银耳汤的做法3：

　　银耳莲子汤

        料酒、姜汁、盐、味精各适量，将鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，待鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用。

　　银耳汤的做法4：

　　燕窝银耳羹

　　夏季是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病人最难熬的时刻，凡属于心肺阴虚型的病人都可服用燕窝银耳羹。作法：取燕窝10克、银耳20克、冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍，再放入热水中浸泡3—4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时可取用;银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。

以上4种简单的，银耳汤的做法，相信你一定能在家里简单的自己制作。
http://food.gxsky.com/article-1206-1.html

[英语课]

常晶老师具体分析各类症状（一）

肾脏弱的表现：腰、膝盖、脚后跟疼痛。

胆经不平衡症状：内分泌失调、女性月经失调、心窝有针刺般疼、胸 闷、口苦、恶心。

脾经不平衡症状：心事较重、比较胆小、后腰疼痛

肝经不平衡症状：背不痛、容易累、有胃气、反酸。消化差、大便粘稠、屁有腐臭味。

心经不平衡症状：心慌、多梦、嗓子容易发炎、容易感冒、手心爱出冷汗。

肾经相关部位：男性前列腺、女性输卵管、子宫。

--湖南卫视“好好生活”

[英语课]

常晶分析各种身体症状（二）

肺经不平衡症状：肩颈有问题、代表体内有气。

大肠经不平衡症状：有较大口气、感到头晕、春天易感冒、鼻塞、体内有宿便。

大肠经不平衡调理方法：多吃纤维食品、少吃淀粉的食物、多吃些薏米。

心肠经不平衡症状：心慌多梦、嗓子容易发炎、容易感冒。

心肠经不平衡调理方法：应坚持早睡、夏天多吃表皮为红色的食物、也可多吃桂圆肉养心。

胆经不平衡：年轻者可敲打大腿经络，也可用姜片水泡脚。

--湖南卫视“好好生活”

[英语课]

看了芒果台《好好生活》栏目，常晶老师介绍了几款她的养生“秘方”，感觉对咱很有用。
 
    一、养生秘方。（每月喝一次，不容易长雀斑）

    无论是想减肥的，想排尿酸的，想预防感冒的，还是当你大吃大喝一顿，想排泄体内宿便的，都可以用这个方法。制作方法是：

    1、制黑附子15克先煮20分钟。

　　2、再下党参30克，甘草15克，干姜12-15克，茯苓30克，煮20分钟。

　　3、最后下苏叶30克，大黄15-20克煮20分钟。

　　功效：降低尿酸、清肝肾、清肠胃尤其对高血压和风湿病患者有好处。

    二、养颜洗脸水（宫廷秘方，武则天、慈禧用）

    杏仁20克，益母草30克，云母粉20克，牛奶一杯。煮水后洗脸。
 
    三、洗澡水（宫廷秘方，武则天、慈禧用）

    木瓜、桑枝、桑叶、青皮（橘子皮）、薏米、蝉衣、茵陈、菊花各30G，黄连12g，煮水后，每次洗澡用一些。

    四、脸部按摩操

    1、洗完脸抹完化妆品以后，用四指从耳根开始向下推到脖子下方中心，沿着脖子上推，推到下巴中心，沿着嘴巴转到鼻子两侧，然后顺着鼻子向上走到眉心，然后沿着额头向两耳推，推到耳后重复，周而复始。每天5次。

　　2、用四指沿着下眼眶推到太阳穴，再推到耳后—脖子—嘴—鼻—下眼眶 。

　　3、拍打下眼泡，眼角，上眼皮，然后从眼角斜向上45度推到耳后。


以下资料摘自网络。

    常晶,女，1950年3月20日出生，61周岁。常晶是金嗓子周璇的儿媳，宫廷御医的后代，她的祖辈几代都是清朝皇室御医。常晶是将中西合璧演绎得最好的高级中医药膳师。

　　常晶其独特的诊断手法及对患者的无限爱心，在国际医疗界获得美誉无数，她是能用英语讲述中医学理论的特殊人才；常晶，是最擅长自我解读的名医后人：她的祖辈几代都是清朝皇室御医，她的父亲是中国最早将中西医合璧运用的一代名医常有恒。　　常晶成长于这样强大的背景下，常晶跟随父亲的脚步研究中医，深得真传。常晶1989年移民加拿大，并开办了“常晶诊所”。她擅长用奇特的中药配方为患者缓解病痛，许多原本被西医宣判死刑的病人，在她手中生命得以延续和康复，免疫系统下降到一定程度才会得癌，五脏六腑必须要平衡，免疫系统才高，只有提高免疫才能抗癌。多年来，她不断弘扬国粹，发扬中医在国外主流社会的合法地位，树立起强大的海外中医形象。

http://blog.sina.com.cn/s/blog_678f55c301017i9d.html

[英语课]

导语：唾液，中医上也称“津液”、“甘露”、“玉泉”、“天河水”等等。民间俗称口水。“口水”对人体养生保健益处多多。

据现代科学研究证实，口水除含有水分外，还含有人体健康必需的淀粉酶、溶菌酶、黏蛋白、球蛋白、乳酸胆铁、磷酸钙、氨基酸、钾、钙、氯等多种成分。这些都是对人体有益的物质成分。

口水对人体养生有八种功能：

一是冲洗作用：能把食物残渣冲洗掉，以保持口腔的清洁卫生。

二是润滑作用：口水中含有黏液素，可使口腔润滑柔软。

三是止血作用：口水能促进血液凝固，口内外伤或拔牙后引起出血时口水可帮助止血。

四是稀释作用：当酸、苦等刺激性东西进入口腔时，口水分泌增加，把它稀释，便于吐出或咽下。

五是抗菌作用：口水中的各种有机和无机成分通过不同机理，产生一定的抗菌作用，可以防止口腔、咽喉和牙龈发炎。

六是治伤作用：口水中有一种神经生长素，这种生长素能显著地缩短伤口愈合时间，能加速烧伤皮肤的愈合。

七是消化作用：口水中含有大量淀粉酶，能把淀粉水解为麦芽糖，使之易被吸收。

八是抗衰作用：口水中含有一种能使人保持年轻的“唾液腮腺激素”，能使人聪明、齿坚、肌强，这样即使人到老年也会红光满面，不减青春活力。

“口水”是宝贵的，不能随意浪费、弃失，要善于促进口水的分泌，达到健身强体、养生长寿的目的。

http://zhongyi.sina.com/news/yswh/20115/63513.shtml

[英语课]

每天洗澡?刷牙后漱口?这些看似健康的习惯可能会对你造成极大的伤害。

   你的日常生活习惯会损害你的健康吗?我们都知道如果想保持健康，应该避免吸烟、饮酒以及无节制地食用垃圾食品，但是越来越多的研究表明其他一些貌似良好的习惯也会损害我们的健康。

以下是损害健康的七宗罪以及应对方法。

七宗罪之一：每天洗澡

伦敦克兰利诊所的皮肤科医生尼克•洛博士称，现代人对个人卫生的重视可能会损害我们的皮肤。

尼克•洛博士表示："用很烫的水和刺激性很强的肥皂洗澡会洗去皮肤的油脂，导致皮肤干燥、开裂甚至感染。"

尼克•洛说："如果不每天洗澡会让你难以接受，那你至少要确保用凉一点的水来洗。"

如果你的皮肤比较容易干燥，就用不含皂剂的沐浴液或者水质乳剂。

七宗罪之二：每日睡眠八小时

拉夫堡大学睡眠研究中心的吉姆•霍恩教授称，每晚八小时的深度睡眠是一种"现代习俗"，而这个习俗可能会让你感到更加疲惫。

"4到15分钟的短暂'有效小睡'和晚上多睡一小时的效果一样好。"

霍恩补充道："人们认为在半夜醒来是件坏事，这一现代观念实际上会损害我们的睡眠质量。"

"比方讲，我们凌晨三点醒来，躺在那儿，开始因为睡不着而焦躁。其实这时候我们就应该起来，做一些能分散自己注意力而又轻松的事儿——比如拼图、看书——直到我们又想睡了为止。"

七宗罪之三：刷牙后漱口

伦敦口气清新中心的牙医菲尔•斯坦姆称，刷完牙后，不应急着漱口。

"漱口会冲走牙膏留下的氟化物保护层，而该保护层原本会有数小时的保护作用。"

菲尔•斯坦姆表示："无论怎样，都不要在吃完东西以后立即刷牙。"

"最好的习惯就是在餐前刷牙，饭后用不含酒精的漱口水清洁口腔。"

七宗罪之四：坐马桶

以色列科学家刊登在《消化道疾病与科学》杂志上的研究表明，蹲这种姿势比坐更自然。蹲着上厕所会降低患痔疮、憩室症等肠道疾病的风险。

他建议排便有困难的患者坐在马桶上时，在脚下垫点儿东西，因为这样有助于模拟蹲着的姿势。

七宗罪之五：做清洁

 拔掉吸尘器的插头，丢开脏碗碟有了完美的理由——今年早些时候发表的研究称，家务活实际上对健康有害。

美国科学家发现，包揽大部分家务活的人与把家务活留给配偶做的人相比，血压要高出很多。

七宗罪之六：错误的呼吸方式

 压力管理协会主任、心理医生尼尔•沙说："随便找个人做深呼吸，他吸气时肯定是胸腔鼓起。但这种呼吸方式是错误的。"

"这就意味着浑浊的空气老是存留在肺的底部。但正是肺的底部含有温度最高、血流量最大的血管，最频繁的气体交换在这里进行，将氧气运送到血液中。"

尼尔•沙说，幸运的是，你可以通过训练自己来恢复恰当的呼吸方式。

正确的训练方式是：吸气时保持腹部鼓起，而保持胸部相对静止不动，想象你的肚脐和脊椎之间有一个大型充气球正在膨胀，正在把你的胃推出去。

接下来呼气时要收缩腹肌。

每天只需练习几分钟就会有显著的效果。恰当的呼吸方式可以减少压力，甚至可以降低血压。

七宗罪之七：饭后即刻放松

忙碌了一天，匆匆吃过晚饭，就在沙发上瘫坐一小时，然后去睡觉，这样的情况我们都有过。

剑桥大学人类营养研究实验室的营养学家克莱尔•麦可艾弗里称："如果你晚上不怎么活动，或是吃完就睡的话，身体就更容易把摄入的食物转换成脂肪积攒下来。"

"但如果饭后散步20分钟的话，就算你晚上8点甚至9点吃饭，也不会长胖。

http://www.2abc8.com/a/waiyu/yuedu/shuangyuyuedu/2011/0428/25608.html

[英语课]

导语：癌症的高死亡率，让许多人谈“癌”色变。那么，到底身体的哪些部位最容易患上癌症呢？下面，为你总结人体最容易患上癌症的11个部位，有重点地预防癌症。

    最易患癌部位1：肺部。吸烟易患癌。据统计，30%的肿瘤发病都与长期吸烟有关，其中关系最密切的就是肺癌。第二是环境污染。有关数据表明，空气污染是诱发肺癌的原因之一。环境污染对人们肺部的伤害不亚于吸烟。

　　最易患癌部位2：乳腺。乳腺癌是世界上女性最常见的癌症。发生因素主要有：吃高脂肪高热量的食物、精神压力大、晚婚晚育等。

　　最易患癌部位3：胃。另外，"共餐"也会增加胃癌直接诱因——幽门螺旋杆菌的传播机会。因此，甚至有人把胃癌归为了传染病。

　　最易患癌部位4：肝。目前有证据表明，乙肝病毒，食用被黄曲霉毒素污染的谷类和豆类，同时，长期饮酒都是导致肝癌发生的直接原因。

　　最易患癌部位5：食管。导致食管癌发生的主要原因是喜欢吃烫的食物，比如常饮热茶等。此外，吸烟、肥胖、食用加工肉类等因素是直接诱因。胃酸反流也是增加食管癌的危险因素。

　　最易患癌部位6：大肠。红肉、大量饮酒(仅指男性)、高温油炸食物、常忍便意等，都有可能导致大肠癌。此外，炎症性肠病也可增加结肠癌的危险。

　　最易患癌部位7：膀胱。研究表明，饮用水中的砷是膀胱癌发生的原因之一，此外，常憋小便也能增加该癌发生的风险。

　　最易患癌部位8：胰腺。胰腺癌是癌症中"富贵病"的代表，肥胖和糖尿病都会导致该病发生。

　　最易患癌部位9：淋巴。淋巴和造血系统的癌症主要包括淋巴瘤、白血病和多发性骨髓瘤。环境污染、病毒感染以及肥胖是导致该癌发生的原因。

　　最易患癌部位10：肾。身体肥胖度、饮用水中的砷含量以及吸烟这三个因素可导致该癌发生。引发的原因是多方面的，如熬夜导致内分泌紊乱、过早开始性生活等。

http://eladies.sina.com.cn/zc/2011/0103/00141041153.shtml