[英语课]

胡萝卜炒银芽

材料： 胡萝卜半根，绿豆芽200克，葱1根，干辣椒3只，盐、油、鸡精适量

1、准备材料。

2、豆芽去头去根部，放清水里浸泡一会儿再洗净；

3、胡萝卜去皮切丝；

4、干辣椒切丝；葱切花；

5、热油锅，下入干辣椒煸香；

6、加入胡萝卜丝、豆芽略炒；

7、调入盐、鸡精炒至断生，撒入葱花拌匀即可。

[英语课]

乌梅葡萄苹果汁

这款饮品具有健脾和胃、润肺止咳、排毒通便等功效，能促进血液循环，有助于净化血液、软化血管、醒酒解毒、养护肝脏，并有抗疲劳、抗衰老的作用。



材料： 葡萄200克， 苹果1个，乌梅适量

1、准备材料。

2、葡萄先在盐水中浸泡10分钟后洗净；

3、乌梅略浸泡；

4、苹果去皮去籽切块；

5、乌梅剔下肉去核；

6、所有材料入搅拌机，加适量凉开水打汁，滤出汁即可。

[英语课]

蚝油扒鲜菇

金针菇含人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力，尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。



材料： 鲜香菇150克，鲜金针菇200克，红椒少许
调料： 浓汤宝1/3个，蚝油1匙、酱油半匙，料酒、水淀粉、鸡精、油各适量

1、准备材料。

2、香菇洗净切块；

3、金针菇洗净去老根，可切段；

4、金针菇入沸水中焯烫，捞出沥干；

5、香菇入沸水中焯烫，捞出沥干；

6、热油锅，下香菇、金针菇炒匀，加适量水，再加料酒、蚝油、浓汤宝烧片刻；

7、加酱油、鸡精调味，用水淀粉勾芡；

8、撒上胡椒粉，用红椒丝装饰即可。

[英语课]

芒果冰淇淋

原料：小贵妃芒果3个， 纯牛奶200ml,   淡奶油200ml,  细砂糖70克（50+20）, 蛋黄2个

 
1、芒果去皮核取肉用料理机打成泥;

2、两个蛋黄打散备用；

3、牛奶加50克糖小火加热至糖化，至边缘起细泡；

4、将牛奶分次倒入蛋黄中，边倒边快速搅拌匀；

5、牛奶蛋黄液倒回锅中小火加热，边加热边不停搅拌，煮至浓稠成蛋奶糊；

6、芒果泥倒入蛋奶糊中拌匀；

7、淡奶油加20克糖打六七分发； 打发好的淡奶油也倒入翻拌均匀。

8、拌好后入冰箱冷冻，隔半小时或1小时搅拌一次，4小时左右至全冻住即可。

搅拌的次数多一些，就更细腻~~

[英语课]

银鱼干苦瓜汤

现在气温持续升高，就算什么都不做，坐着都能出一身汗。这时候不能喝太多冰冷饮料，适合多喝汤或喝水。

银鱼干最大特点是高蛋白低脂肪，含钙率特别高。 这个汤搭配的是苦瓜，中医说它有清心明目和清热消炎的功效。在夏天喝这个汤感觉特别清爽舒适。



材料： 银鱼干40克，苦瓜300克，瘦肉80克，生姜4片，盐、油

1、准备材料。

2、银鱼洗净； 瘦肉切片，加盐油腌一下；

3、苦瓜切小块；

4、银鱼和姜片先下锅，加水5碗煲半个小时；

5、然后下苦瓜和肉片，稍滚片刻下油盐调味，这个清热解暑又带着浓郁鱼香的靓汤就完成了~~

[英语课]

豌豆炒蛋

豌豆最适合和富含氨基酸比较多的食物一起搭配，而和玉米粒一起搭配可以说是黄金组合，因为它们的蛋白质可以起到一个互补作用； 但是豌豆如果吃太多会引起消化不良。



材料： 豌豆半碗，玉米半根，鸡蛋2个，培根2片，小鱿鱼1条，胡萝卜1小段，盐、油、鸡精各适量

1、准备好材料；

2、豌豆、玉米粒洗净； 鸡蛋打散备用；

3、胡萝卜去皮切小丁； 培根切小片； 鱿鱼去黑皮洗净切小片；

4、将豌豆、玉米、鱿鱼分别焯熟；

5、热油锅，倒入蛋液炒熟盛出；

6、加少许油，把培根煸出油；

7、倒入玉米、豌豆、鱿鱼、胡萝卜炒几下；

8、加入炒好的鸡蛋炒匀，加盐、鸡精调味即可。

[英语课]

番茄丝瓜汤

天气持续火热，出门在外被太阳晒得头晕； 还有一个感觉，吃什么都觉得没味。而很多人喜欢在这个时候喝冷饮，容易造成脾胃不和，运化失常，很容易引起食欲下降。 那就做一个生津清暑热、补益利五脏的丝瓜滚番茄汤。
夏天不妨多吃丝瓜，尤其是女士； 因为它含有丰富的能防止皮肤老化的维生素B和有增白皮肤作用的维生素C，是不可多得美容佳品。 中医养生上认为丝瓜是甘凉之品，入肺、肝两经，具有清热凉血、解暑除烦通经活络的功效。 而番茄性平味甘酸，有健胃消食、生津止渴、补血止血和增进食欲的功效。它们合而为汤，鲜甜清润可口，有清热袪暑、除烦止渴、补益利五脏之功效，是炎炎夏日价廉物美的消暑靓汤。



材料： 番茄300克，丝瓜300克，干贝25克，蒜2瓣，生姜3片，盐、香油、芝麻油适量

1、先准备好材料。

2、干贝先浸泡一下；

3、浸泡软的干撕成丝； 蒜、姜切片；

4、番茄切块；

5、丝瓜去丝去皮切块；

6、起油锅，爆香姜蒜；

7、倒入丝瓜、番茄、干贝翻炒；

8、加清水4碗，大火煮开稍滚，加盐和芝麻油调味即可。

[英语课]

培根芦笋披萨

本来想只用芦笋，剩下2片培根不想让它在冰箱占地儿，就用上了。



材料

饼皮： 面粉80克，酵母0.5克，盐、糖、橄榄油少量
馅料： 芦笋9根，培根2片，奶酪85克，盐、黑胡椒粉少许

1、 面粉加盐、白糖适量，倒入兑好酵母温水用筷子搅成絮，加少许橄榄油；用手搓成光滑面团，放温暖处发酵；

2、芦笋洗净沥干； 奶酪切碎； 培根切小片在锅中煸香；

3、发酵好的面团揉好； 烤盘刷一层薄油，把面团摊开，用叉子戳些小孔；

4、铺上大部份的奶酪，撒上培根；

5、摆上芦笋，再洒少许盐，磨入黑椒粉，洒上剩下的少许奶酪；

6、入预热烤箱中层，上下火200度，烤20分钟。

时间仅供参考； 请根据自家烤箱、饼皮厚度、奶酪用调整。

[英语课]

蒜香脆皮翅根

材料： 鸡翅根10只，蒜3瓣，柠檬1厚片，辣椒粉1/2茶匙， 黑胡椒粉、盐、油各适量

1、鸡翅根清洗干净；

2、入锅中煮8分钟，捞出沥干晾凉；

3、晾凉的鸡翅根加蒜蓉、辣椒粉、盐、油、胡椒粉，挤上柠檬汁拌匀；

4、腌制至少半个小时；

5、把翅根摆在烤网上，再洒点儿盐，磨些许黑椒碎；

6、入预热烤箱，上下火200度，先烤25分钟； 然后翻面再烤10即可。
       （时间仅供参考，请以自家烤箱脾气为准。）

[英语课]

三色炒鱼丁

主料：青鱼段400克，青豆50克，红椒半个，白果15克

配料：鸡蛋清1个，葱2根，姜1小块，鲜汤1勺，盐、油、鸡精、料酒、淀粉各适量

1、先准备好材料；

2、鱼块去骨切丁，加蛋清和盐、淀粉适量拌匀上浆；

3、青豆入沸水淖熟捞出沥干；

4、红椒切小片；葱切小段；姜切片；白果洗净在开水中过一下；

5、炒锅洗净内外擦干，倒入适量油加热；火红点变色时倒入鱼丁滑熟盛出；

6、红椒、白果入锅中炒熟，盛出；

7、爆香葱段、姜片，加入鲜汤、料酒、盐调成味汁；

8、倒入鱼丁、白果、红椒、青豆，烧开后用水淀粉勾薄芡，加鸡精炒匀即可出锅。

              很滑很嫩的鱼丁，很好吃~~~~~~

[英语课]

芦笋番茄木瓜汁

具有健胃消食、清热解毒、凉血平肝等功效，能促使卵巢分泌雌激素促进乳腺发育，保持乳腺畅通，具有一定的丰胸效果~~
脾胃虚寒不宜多饮~~



材料

木瓜200克，番茄1个，芦笋100克

1、所需材料；

2、芦笋去掉老的部分切成段，入锅焯熟捞出；

3、木瓜去皮去籽切块；

4、番茄洗净切块；

5、所有材料入搅拌汁，加一大杯凉开水打汁；

6、手动过滤出汁即可。

[英语课]

自制零食--泡椒凤爪

材料： 凤爪10个，泡野山椒100克，盐、醋、料酒、桂皮、八角、姜片、花椒各适量

1、将凤爪用水多次冲洗，沥干水分，剪掉指甲切半；

2、锅中加水，下入姜片、八角、桂皮、花椒、料酒和盐煮开后加入凤爪煮8分钟；

3、取出鸡爪放于盆中，在水龙头下多冲洗几遍；

4、洗好的凤爪放入密封碗，倒入泡椒和泡椒水，加点凉开水，加点醋，盖上盖子放入冰箱冷藏一天即可食用。

[英语课]

苹果杏仁无花果甜汤

炎炎夏日，大家都想呆在空调房里叹空调喝清凉饮料，这样的夏天才够写意。不过，在夏日里多用瓜果做淡甜汤，也能起到降温解暑、清肺润心脾的作用。
苹果真的是很普通的水果； 但是虽然看起来普通，当中却含有很多对人体有益的成份，而且还具有可溶性，所以又有活水之称。苹果还含有人体所需要的矿物质和微量元素。它的吃法可分为生吃和熟吃，而且功效各有不同； 生吃能起到润肠通便的作用，熟食能起到收敛止泻的作用； 是因为苹果里的果胶是两面派，生的时候可帮助肠道蠕动，帮助排便； 熟了之后它反而会令肠道有收敛的作用，所以熟食的苹果最好连皮一起吃，它的收敛止泻功效会更好。



材料： 苹果1个，无花果6个，北杏仁15克，蜜枣1个，冰糖适量

1、苹果去籽切块；

2、其它材料洗净，与苹果一起下锅，加水6碗煲20分钟；

3、等味道出来后，下冰糖调味就可以了~~

[英语课]

葡萄汁

材料： 葡萄250克

葡萄放淡盐水中浸泡10分钟，然后再冲洗干净，放榨汁机中榨汁即可。

[英语课]

尖椒炒肉丝

材料： 青椒3个，红椒半个，里脊肉120克，葱段、姜丝、盐、油、酱油、鸡精各适量

1、准备好材料；

2、里脊肉切丝；

3、青、红椒切丝；

4、热油锅，倒入肉丝炒至变色；

5、加入葱段、姜丝、酱油炒上色；

6、倒入椒丝炒几下；

7、加盐、鸡精调味即可。