[英语课]

红豆薏米糖水

    在春天煲袪湿汤常用薏米，有清热解毒、健脾益胃、袪湿的作用。 而在春夏间多吃红豆很有益处。红豆除了富含丰富蛋白质、糖分、各种维生素之外，还有一个重要特点： 可以软化心脑血管。因此，不仅对高血压人群好，对低血压的人也好。中医说它有健脾生津、袪湿和益气的功效。而且红豆也是女生的好朋友，因为它含有丰富的铁，要想皮肤更好或更红润时，就需要补充大量的铁，红豆就可以满足要求。
    这个汤不仅能达到清热袪湿的作用，关键还是女士们的美容靓汤。还加了黑枣是它入脾胃二经，最大特点是起到补血的作用； 它当中还含有丰富的微量元素和维生素，又被称为天然的综合维生素丸。另外它也含有丰富的膳食纤维。




材料： 红豆100克，薏米50克，黑枣4个，冰糖（或红糖）适量

1、准备好材料。

2、红豆、薏米提前几个小时浸泡；

3、红豆、薏米和黑枣一起下锅，加水4碗；

4、煲约1小时红豆出沙时，下冰糖搅拌均匀，甜甜蜜蜜的红豆薏米甜汤就做好了~~

[英语课]

辣白菜炒五花肉

材料
五花肉250克，韩式辣白菜200克，韭菜花50克，葱2根，姜1小块，亨氏番茄辣椒酱1汤匙，酱油1茶匙，白糖半匙

1、准备好材料。

2、五花肉洗净切薄片；

3、泡菜沥干汤汁；

4、韭菜花洗净切段备用； 葱切小段； 姜切丝；

5、将锅烧热，将五花肉片平铺到锅中煸出油；

6、煸至五花肉边缘变黄后，油太多，把油舀出只剩少许，下入葱姜炒香；

7、下入番茄辣椒酱、辣白菜、酱油、白糖快速炒匀；

8、最后下入韭菜花段，炒匀即可。

[英语课]

百合薏米炖鹌鹑蛋

灰霾天很多有木有~~对付灰霾除了用口罩、避免去公共场合外，调整和保养呼吸系统也十分重要。 虽然我们这里天空湛蓝空气清新，但保养肺部仍然是需要的~~

百合食药兼之，中医说它有养肺、润燥、养心、宁神的功效； 除此之外它当中还含有一些特殊成分，例如秋水仙碱等生物碱，这些碱对人体非常有作用，还能预防一定的疾病。用鹌鹑蛋来做汤，不仅可以润肺燥，还能清肠胃。 加入瘦肉是为了让汤更清甜~

这碗汤除了袪湿的功效外，最关键还可以帮助我们清一清肺部的脏东西。



材料： 百合10克，薏米15克，鹌鹑蛋6个，瘦肉50克，生姜2片，盐
份量： 2人量

1、 准备好材料。

2、薏米、百合可稍浸泡；

3、鹌鹑蛋先煮熟，然后过凉水去壳； 瘦肉切块；

4、所以食材一起下炖盅，加满水；

5、加盖隔水炖两小时，这个袪湿润肺汤就做好了~~喝时加盐调味~~

[英语课]

白萝卜猪蹄汤

长期熬夜，坐的时间很长，经常对着电脑...有木有~~这样当然很容易令皮肤变差，出现色斑、皱纹等。除了用护肤品去改善，也要由内而外的调理，才是最有效的。

猪蹄是整只猪中含最多骨胶原的部位，含有丰富的胶原蛋白质； 它在烹调过程中可转化成明胶，能够有效地改善机体生理功能，保持皮肤湿润状态，防止皮肤过早出现皱纹。中医认为猪蹄性平、味甘咸，清代著名的《随息居饮食谱》上说猪蹄能填肾精而健腰脚，滋胃液而滑皮肤，比肉还要补。

猪蹄煲汤味道特别浓重，因此加了白萝卜。白萝卜的清新鲜甜正好缓解这浓重的猪味。此汤富含骨胶原和胶原蛋白，而且鲜美可口，具有美颜美肤、健筋强骨的功效。
 


材料： 白萝卜半根，猪蹄1只，生姜1小块，盐

1、准备好材料。

2、萝卜洗净切大块； 姜切片；

3、锅中加水加几片姜烧开，入猪蹄汆水；

4、然后汤锅中下白萝卜、猪蹄、姜片4片，加水4大碗，烧开后撇去浮沫，转小火煲2个小时即可。

         喝时加盐调味~~

[英语课]

泰式鸡肉菠菜沙拉

主料： 鸡胸肉2块，菠菜嫩叶1把，绿豆芽1小把，红椒1/4个，洋葱1/5个   
辅料： 亨氏番茄酱2汤匙，   红糖1汤匙，酱油1汤匙，苹果醋1汤匙，蒜2瓣，姜1小块，花生油适量

1. 鸡胸肉洗净擦干水分；

2. 番茄酱、红糖、酱油、苹果醋一起加在小碗里，蒜擦蓉、姜擦成末加进去拌匀；

3. 酱汁分两半；一半刷在鸡肉上；

4. 烤箱预热，第二层上下火200度，放入鸡肉烤50分钟；

5. 沙拉蔬菜；

6. 豆芽洗净在开水焯一下断生；

7. 焯好的豆芽放大碗里，菠菜洗净；洋葱切丝，红椒切丝都放碗里；

8. 剩下的一半酱汁加适量花生油，倒入沙拉蔬菜中拌匀；

9. 烤好的鸡肉稍晾凉；

10. 拌好的沙拉放盘中，鸡肉切薄片摆放在沙拉上即可。   

[英语课]

瘦身番薯三宝汤

南方的夏天已经到来，气温持续升高，很多人特别是爱美的女生们已经穿上了短衣短裤短裙。不过，经过冬天和春天后，很多女生还没来得及将身上多余的脂肪减掉，有木有~~不需要担心，有个急救的汤方可帮助有需要的女生减去脂肪--番薯三宝甜汤--材料包括：山药、红薯和南瓜。
山药就不再多说了。番薯的主要成分是淀粉，而且含有大量的粗纤维，这些粗纤维能帮助肠道蠕动；中医说它能益气力、健脾胃、清热解毒，还能润肠通便。市场上卖的番薯有很多种，包括白心红心黄心，还有紫薯等； 白心薯味道比较淡，但汁比较多，生吃也是没问题的； 红心和黄心薯偏甜些，但汁少，用来做甜汤最好。 这汤还用到南瓜，它的最大特点是含有大量果胶，这些果胶能保护我们的肠胃粘膜，同时吸附毒素，便于排出。想要体重减轻，首先要将体内的毒素排出来，用到的这三种食材，都可以起同样的效果，这个甜汤不仅能够排毒，还有健脾和养胃的功效。



材料： 红薯100克，南瓜250克，山药120克，红糖适量

1、准备好材料。

2、山药去皮切小块； 红薯去皮切小块；

3、南瓜去皮切小块；

4、锅中加水3大碗，水开后先下山药煲10分钟；

5、然后下南瓜红薯，煮至熟软，约半小时左右；

6、下红糖搅拌均匀调就做好了~~

[英语课]

蘑菇玉米瘦身汤

炎炎夏日，女生们是时候把自己的苗条身材秀出来了。减肥不及的有木有~~昨日有了一款瘦身三宝甜汤，今天再来一款咸的，可满足不同口味的需要。
这道汤的主角是玉米。玉米是非常好的粗粮，对人体健康非常有帮助。它最大的特点是能够帮助肠胃蠕动；同时还富含维生素C，能降低皱纹的产生。身体瘦下来后，容易产生皱纹，而吃玉米就能起到减缓的作用。玉米还有降血压血脂的作用。蘑菇具有除酸甜苦辣咸之外的第六种味道--鲜味，意味着在任何一道汤或食物里加入蘑菇，都会增这道菜的鲜味。同时蘑菇还有排毒作用；许多果蔬都不含维生素D，而蘑菇所含的维生素D十分丰富，这种营养成分对骨骼的健康很有作用。加土豆的原因，除了因为它可以在肠胃里停留的时间比米饭更长，会令我们的摄入量变少，同时它还有排毒作用。这三种加在一起，能达到非常好的效果。



材料： 玉米1根（玉米粒150克），土豆1个，蘑菇100克，盐

1、准备好材料。

2、土豆去皮上锅蒸熟；

3、玉米洗净剥粒；

4、蘑菇焯水后切片；

5、蒸熟的土豆切粒或压成泥；

6、锅中加水3碗，玉米、土豆和蘑菇一起下锅，中火煮约十分钟至所有食材都熟；

7、最后加盐调味即可。

[英语课]

香烤串串虾

主料：  鲜虾24只   
辅料： 亨氏番茄酱3汤匙，亨氏番茄辣椒酱1汤匙，蒜2瓣，姜1小块，青柠檬半个，橄榄油1汤匙，酱油1汤匙，竹签4根

1、鲜虾去壳去虾线虾肠，留尾；

2、用竹签把虾仁串起来；

3、番茄酱、辣椒酱、橄榄油、酱油一起放小碗里，加入蒜末、姜末，挤上柠檬汁拌匀；

4、酱汁分两半；一半待用作蘸汁，一半刷在虾仁串上，放入冰箱冷藏30分钟；

5、然后放入预热烤箱，200度上下火，烤30分钟即可。（烤10分钟后将串翻一次）

[英语课]

奶酪香葱饼干

奶香、葱香、酥松、微咸~~别看我做的卖相不咋滴，但真是非常好吃哦，一吃就停不了口~~



材料： 低筋面粉1杯，无盐黄油1/2杯，车达奶酪（cheddar cheese）1/2杯，细葱花1/4杯，玉米淀粉2汤匙   

1、先准备好材料。（黄油室温软化，细葱切葱花）

2、将低筋粉、玉米淀粉和葱花混合搅拌均匀；

3、黄油和奶酪混合充分拌匀；

4、然后把2和3步骤混合拌好的加一起混合均匀揉成团；

5、把面团装进保鲜袋，用擀面杖擀成需要的厚薄程度，然后放入冰箱冷冻10分钟；（我把它分成两半做）

6、10分钟后从冰箱拿出，剪开保鲜袋，把它切成需要的大小；（或做成自己喜欢的形状）

7、烤盘铺上烘焙纸，摆上饼块，之间要留点空隙；

8、预热烤箱，选择热风循环上火190度，下火180度，烤盘在中下层，烤20分钟即可。

[英语课]

蜜烤鸡翅

材料

鸡翅中8只，蜂蜜4汤匙，现磨黑胡椒少许，白芝麻、鸡精、盐各适量

1. 鸡翅洗净沥干，加适量盐和鸡精拌均匀腌渍1小时以上；

2. 调好蜂蜜水：4汤匙蜂蜜加2汤匙水；

3. 腌渍好的鸡翅用厨房纸吸干水分；（这一步不能少，否则口感差很多）

4. 把鸡翅刷匀一层蜂蜜水或把鸡翅放入裹匀然后摆在烤网上；

5. 预热烤箱，上下火200度，把鸡翅放入中下层，烤25分钟；

6. 然后洒上些白芝麻和黑椒碎，再烤5分钟即可。

[英语课]

罗汉果冰糖瘦肉汤

从2013年起一直到现在，灰霾还是个热门搜索词，可知灰霾对人的影响有多大。灰霾是指在大气层中各种悬浮的颗粒超过标准的笼统表达。而当它进入我们人体支气管后，就会诱发出各种呼吸系统疾病。应对灰霾除了要多关门窗、种绿色植物外，还要在公共场合多戴口罩，同时还要多喝清肺利咽的汤水，马上来一款去灰霾的汤水--罗汉果冰糖煲瘦肉。
根据现代医学研究发现，罗汉果当中含有比较多的糖分，而且这糖分比蔗糖高300倍，叫甜味素； 不过研究也发现它不含热量，所以对肥胖患者或糖尿病患者来说是很好的代糖。尽管历代医书都没记载它有养阴的作用，但它含有的这种甜味素，就有润燥和润肺的作用。研究还发现它当中富含维生素C，不仅能改善肌肤，还能增强抵抗力。除此之外它最大的作用就是润燥化痰止咳，现在接近夏天状态，可以常用罗汉果了。




材料： 瘦肉200克，罗汉果1/3个，冰糖适量，生姜1片


1、准备好材料。

2、瘦肉切小块，加少许油拌腌一下；

3、罗汉果切小块，装入茶袋；

4、所有材料一起下锅，加水3碗；

5、烧开后可撇去浮沫，煲半个小时；

6、下冰糖调味即可。

[英语课]

菠萝培根卷

材料： 培根5片，香水菠萝1/3个，烧烤汁1汤匙，红糖半匙

1. 准备好材料。

2. 培根切半；菠萝切成十块合适大小的块；

3. 烧烤汁和红糖拌匀；

4. 培根两面刷一层汁；

5. 用培根卷起菠萝块，接口处在下摆在烤网上；

6. 预热烤箱，上下火200度，培根卷放入中下层烤15分钟即可。

[英语课]

土豆多米诺 Potato dominoes

材料： 大土豆2个，黄油2汤匙，盐适量

1、准备土豆和黄油；

2、土豆切去边，切成正方形或长方形；（边料可作它用，比如土豆泥）

3、用果蔬刨切厚薄一致的土豆片；（用手切也可以，但我会切得不太均匀）

4、土豆片洗去淀粉晾干或擦干，加黄油和适量盐搅拌均匀；

5、然后像多米诺牌那样排好；

6、排在烤盘里；

7、烤箱预热，上下管，第三层，200度，放进土豆片，烤45分钟。

[英语课]

土豆培根披萨

材料 （8寸+6寸）

饼皮： 面粉4大汤匙，酵母1匙，橄榄油半匙，盐、白糖少许

馅料： 小土豆半个，培根3片，Parmesan Cheese 150克，细葱2根，现磨黑椒碎少许

1、酵母兑适量温水搅拌好； 面粉加盐、白糖适量，倒入兑好酵母水用筷子搅成絮，加少许橄榄油；

2、用手搓成光滑小面团，盖上湿毛巾放温暖处发酵；

3、发酵至两倍大，再把它揉成团待用；

4、馅料很简单；

5、土豆去皮刨成薄片； 培根切小片； 葱切粒；

6、培根略煸出油；

7、披萨盘刷一层薄油，把面团用手摊开在盘里，用叉子戳些孔；

8、铺上层奶酪丝；

9、摆一层土豆薄片；

10、摆上培根片，磨入些黑椒碎；

11、洒上葱粒，再加少许奶酪丝；

12、预热烤箱上下火200度，披萨入中下层烤20分钟即可。

[英语课]

胡萝卜焖饭

材料： 大米1.5杯，胡萝卜半根，圆白菜1/4小棵，五花肉80克，细葱2根，   盐，油
份量： 2人份

1. 准备好材料。

2. 胡萝卜去皮切丝；圆白菜切小块；

3. 五花肉切小薄片；葱切末；

4. 小铸铁锅少许油烧热，大米淘洗后倒入锅中翻炒到略微要变焦黄；

5. 加水两杯烧开，加盖转小火焖饭；（约15分钟）

6. 焖饭的同时，热炒锅，加少许油入五花肉煸出油至焦黄；

7. 加入胡萝卜丝和白菜炒软，加盐调味；

8. 饭焖干水分后，把炒好的胡萝卜圆白菜铺在饭上，洒上葱花，加盖再焖10分钟；

9. 最后把饭菜拌均匀即可。