[MSL]

  В Китай се ядат пашкули (кукуни) на различни насекоми. Гледах по една от китайските телвизии - CCTV и приготвяне на гозба (при едно от китайските малцинства, на село) от ларви на едни големи пчели или оси, не знам как се водят точно в ентомологията тези насекоми.
 Опитвал съм в добри ресторанти два вида пашкули и ги одобрявам напълно. Приготвят се варени и запържени. Предпочитам варените.

Ето и едни бамбукови гъсеници, за които научих днес, че са деликатес на някои места в Китай и извън Китай (на места в държавите Тайланд, Лаос и Бирма/Мианмар):
^{http://en.wikipedia.org/wiki/Omphisa_fuscidentalis#mediaviewer/File:Bamboo_worms_on_plate_cropped_jpeg.jpg http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/}

[MSL]

 

Хлебарки и мишки

  Има слухове, че китайците ядат всичко, включително мишки и хлебарки. Това е преувеличено, доколкото не във всички райони на Китай такива екзотични ястия са популярни, но има някои места. Днес гледах по телевизията как една жена казваше, че в нейното място се ядат мишки и хлебарки, а няколко други китаеца отговориха, че това е ужасно гнусно. Разтърсих се из нет-а за снимки на тези направо свръх-екзотични ястия и намерих някои фотографии, та мога да представя и на вашето внимание тук:
 

1. Гозба от т.нар. "водни хлебарки"

Не знам точно какъв вид са тези хлебарки и дали не са някакво насекомо на което само името му е "хлебарка", но ето пример: ^{http://picview01.baomihua.com/photos/20120615/m_14_634753780887343750_39394209.jpg}. Това май са водни бръмбари, които просто се наричат "водни хлебарки" (水蟑螂 - "шуъй джанг-лан") или "лунг-шъ" (龙虱) и прочие имена, според тази китайска онлайн енциклопедия: http://baike.baidu.com/view/3057043.htm
 

2. Ястия от мишки

По въпроса с мишките нещата са вече еднозначни - вижда се, че става дума точно за мишки, а не за крави, овце или гъски. Снимки:
- мишки на скара: ^{http://picview01.baomihua.com/photos/20120615/m_14_634753780887343750_39394209.jpg}
- барбекю с мишки: ^{http://y0.ifengimg.com/03411933ec6a4d22/2012/0716/rdn_5003605a3be3c.jpg}
- мишки на шиш, пърлени мишки и пр. може да доразгледате чрез Байду: http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ipn=r&ct=201326592&cl=2&fm=detail&lm=-1&st=-1&sf=2&fmq=&pv=&ic=0&nc=1&z=&se=1&showtab=0&fb=0&width=&height=&face=0&istype=2&ie=utf-8&word=%E7%83%A4%E8%80%81%E9%BC%A0

[MSL]

 

Морска звезда

  Поредното екзотично ястие за което искам да ви информирам е една супа с морска звезда (използват се и др. продукти, разбира се, напр. карамбола, за която вече писахме по-рано в тази тема). Може да видите ястието тук: http://www.seo-forum-seo-luntan.com/b28/t220/msg22205/#msg22205.

[MSL]

 Ами то става вече дума за мише месо, но ето и конкретно за месо от плъх, т.е. ястие такова. То се готви не само в някои китайски места, но и в някои САЩски (Западна Вирджиния), и др. Ето пример от Китай (Гуанси-Джуански Автономен район): ястие с плъхско: ^{By Hector Garcia - http://www.flickr.com/photos/hectorgarcia/61351098/, CC BY-SA 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=12125921}.

[MSL]

Крокодилска глава с царевица

  Вече бях споменавал, че опитвахме крокодилско месо (консерва) и крокодилски яйца. Обаче гледаме, че някои си правят и специална супа: варена крокодилска глава с царевица: . Екзотично, поне за много от нас.

[MSL]

Бичи пениси

 "Бичи", в случая, е прилагателно, в множествено число и идва от "бик". Става дума за ястие от бичи пениси -- готвени бичи пениси (има снимка).

[MSL]

Скариди и миди с водорасли

 Екзотичното, до известна степен, е субективно - нещо екзотично за един може да не е екзотично за друг. Давам си сметка, че така стои въпросът и с ястията с водорасли - за някои това да ядеш водорасли е екзотично, за други - почти, а за трети това е нормална част от менюто. Ето и пример с такова ястие, което може да мине за сравнително-екзотично - скариди и миди с водорасли.