[英语课]

奶酪吐司脆

将奶酪块放在吐司块上面；烤箱预热, 190度,7~8分钟,吐司边烤金黄色即可。

[英语课]

扇贝虾仁焗豆腐

内酯豆腐1块，鸡蛋2个，扇贝10个，虾仁12个，培根片2大片，马苏里拉奶酪150克，盐，姜丝，黄酒，黑胡椒碎适量
1.扇贝虾仁清理干净放姜丝，黄酒腌渍；
2.鸡蛋打散，加适量盐，按1：1的比例和温开水调匀；
3.豆腐切成小块铺入烤碗，倒入鸡蛋液；
4.蒸锅水烧开后，分别放入蛋液豆腐和扇贝虾仁，蒸10分钟；
5.蒸的时候将马苏奶酪刨成丝；
6.把蒸熟的扇贝，虾仁铺在豆腐上，再铺上培根和马苏奶酪，预热烤箱，200度，中层10分钟。

[英语课]

西式早餐

今天早餐。是不是看着好有食欲？

[英语课]

老鼠奶酪版牛奶吐司

1.  吐司切片后上面盖上奶酪片和火腿片，然后切成三角形。
2. 余下的火腿片边料，用大吸管压成4片老鼠耳朵，再切出2条老鼠尾巴。
3. 煮熟的鸡蛋切开两半；用小刀切出两口，再用黑芝麻做老鼠的眼睛。把用火腿片切出的老鼠耳朵装上去。再装上老鼠尾巴。
4. 另锅下水烧开后，将甜豆粒和玉米粒焯水（1分钟即可），然后将甜豆粒和玉米粒放入凉水中。火腿片切成小片。
5. 将整片牛奶吐司放在盘中，上面放上切好的三角形，然后把鸡蛋老鼠放上去。 甜豆粒和玉米粒用厨房用纸吸干水份，撒在吐司上，再撒上火腿小片，抹上番茄酱。（其实我忘记番茄酱了 ）

[英语课]

南瓜夹火腿

材料：南瓜，火腿，香菜
调料：盐、鸡精、葱段、姜片、料酒、水淀粉适量
做法：1. 南瓜切夹片。
         2. 将火腿片夹在南瓜片中。
         3. 加葱 段、姜片、料酒，入锅蒸至南瓜酥烂，出锅，拣去葱段、姜片。
         4. 另起锅加水、盐、鸡精调味，勾芡，浇在南瓜夹上，放上香菜叶即可。

[英语课]

水果三明治

原料：猕猴桃、香水菠萝、吐司片、蓝莓酱。做法：1、将猕猴桃去皮切成片，菠萝也洗净切片。2、将吐司片切去四边的硬边。3、取1片吐司片放上菠萝片，盖上1片吐司片。4、在吐司片上涂上蓝莓酱，再盖上吐司片。5、在吐司片上放上猕猴桃片。

[英语课]

五彩蔬菜汤

简单好味的汤

金针菇、生菜、胡萝卜、番茄、玉米粒、豌豆、香菜
盐、香醋、鸡精、酱油、香油

锅里放水烧开，放入金针菇，番茄、胡萝卜，豌豆，玉米粒，加盐，白醋，滴几滴海鲜酱油，鸡精，最后放入生菜，出锅放入香菜，淋上香油即可

[英语课]

煎藕炒肉

经常是简单的煎藕片吃，这次突发奇想，煎五花肉也好吃，就一起吧

藕切薄片，五花肉切薄片。
先把藕片煎好；然后五花肉煎出油，加入葱段、洋葱炒香，倒入煎好的藕片，加盐、酱油、香醋炒匀即可。

[英语课]

干煎黄花鱼

1）把葱姜洗净切丝和一些片，鱼洗净，两面切上斜刀，抹上一层料酒和盐。2）再把葱姜丝放在鱼肚 子一些，腌制30分钟，去腥入味。3）黄花鱼用厨房吸油纸吸取多余的水分，再拍一些淀粉。4）热锅凉油，加葱姜，加黄花鱼，煎到两面都金黄色即可撒上椒 盐，摆盘，撒上香菜末即可。

[英语课]

佛手豆腐

材料：豆腐1块，猪肉末100克，西兰花，白菜心，鸡蛋1个，姜末、葱花、南瓜泥、鸡精、鲍汁、水淀粉、胡椒粉、盐、鲜汤适量
做法：1. 豆腐压成泥，和猪肉末一起放碗里，磕入鸡蛋拌匀，加盐、胡椒粉、淀粉、鸡精 和葱 花一起搅拌均匀。
    2. 白菜叶去帮，入开水汆烫，捞出晾凉待用。
    3. 白菜叶放盘里，加上豆腐馅逐一分别包好，入锅蒸10分钟；取出后，中间摆上汆好的西兰花。
    4. 锅里加鲜汤，加上鲍汁和南瓜泥搅匀，放盐和鸡精调味后，再用水淀粉勾芡，淋在佛手豆腐上即成。
        （我做的南瓜泥太稠了 ）

[英语课]

五彩荞头

材料：荞头，腊肉，胡萝卜，青瓜，彩椒

做法：1. 所有材料都切成丝；
        2. 热锅加油，先炒腊肉，然后加入荞 头、接着是彩椒，最后倒入胡萝卜丝和青瓜丝炒匀，加酱油和盐调味即可。

[英语课]

普罗旺斯炖菜

 

茄子2根，番茄2个，洋葱1个，西葫芦1个，彩椒3个，盐、蒜、香油、胡椒粉适量

1. 茄子切条，细的对半切，粗的切4半红，黄彩椒去籽，切粗条小瓜对半切后再切1.5cm-2cm厚片，番茄头顶划十字刀，放入煮沸的水中汆烫去皮，切大块，洋葱切大块。蒜切碎。

2. 铸铁锅烧热，放香油爆香洋葱和蒜末，加入切好的各种材料兜抄。材料出水变软后，加入番茄炒匀。

3. 加入盐和胡椒粉拌匀，加盖中火焖煮20分钟，打开盖大火收汁，盛起摆盘。（可在菜顶撒些葱花、香菜叶或香草皆可）

[英语课]

黄金饼底鸡腿披萨

    高筋面粉 200克
    酵母 3克
    鸡腿 2个
    青红椒 1个
    香菇 3个
    披萨酱 3大勺
    马苏里拉奶酪 200克

     1. 鸡腿洗净去骨。把剔下的鸡腿肉切成随意的小丁。加盐、胡椒粉腌制。
     2.  南瓜洗净、去皮，切成薄片，入微波炉叮熟，然后趁热用勺子压成泥。筛入面粉，加入酵母。先用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的三光面团。移入一个有盖子的盆里，盖上盖子，发酵至原来的2倍大。把发酵好的面团取出排气，揉成原来的大小。
     3.  移入披萨盘，整形成边缘厚中间薄的饼底，并用叉子在饼底上轻轻叉上小洞。 涂上一层披萨酱。撒上1/4的奶酪。铺上一层烤好的鸡腿肉。（腌制好的鸡腿肉可事先烤一下，也可不烤）继续铺上1/4的奶酪。 铺上一层香菇丝。铺上一层青红椒丝。撒上剩余的1/2的奶酪。放入预热好的烤箱，200度，中层，20分钟。

[英语课]

奶香南瓜鸡肉焗饭

材料：米饭1大碗，鸡腿2个，南瓜200克，牛奶30ml，奶酪100克，盐、油、料酒、淀粉、鸡精各适量

1. 鸡腿去骨取肉切小丁，加入盐、料酒、淀粉适量腌制十分钟；

2. 南瓜去皮切小块；

3. 起锅做油，油热后滑入腌制好的鸡肉翻炒，鸡肉泛白后下入南瓜块继续翻炒5分钟。倒入米饭一起炒.饭炒散后倒入牛奶中小火炖5分钟，放入牛奶后容易糊底，要不断翻炒。待南瓜微软后烹入盐、鸡粉调味；

4. 将饭盛放到碗中或者有深度的烤盘中，在上面撒上马苏里拉奶酪碎。将烤碗放入烤箱中下层200度烤10分钟，奶酪上色后就可以了。

[英语课]

苹果燕麦粥

春天不减肥，夏天徒悲伤。夏天就要到了，要秀出好身材就要减掉赘肉。专家说这款粥有降脂、减肥的作用，俺就试试........

 将苹果洗净去皮，切成小丁；胡萝卜洗净切在小丁。将燕麦片和胡萝卜丁放入锅中，倒入牛奶及清水，用文火煮。煮开后放入苹果丁煮至熟烂，加白糖即可。