[英语课]

冰糖雪梨苹果汁

主料；雪梨 1个，苹果 1个
辅料；冰糖 30克，蜂蜜 适量，清水 适量

做法：

1. 雪梨和苹果去皮切成块。
2. 锅中加入雪梨 苹果和冰糖后倒入适量的清水。
3. 大火煮开。转小火煮5分钟至冰糖溶化。
4. 把煮好的梨和苹果加入搅拌机中，加入一半的原汤搅打5秒。
5. 搅打好的汤汁和剩下的汤汁混合，再加入适量的蜂蜜即可。

[英语课]

蔬菜鸡蛋焗饭

看了厨王争霸的节目，很多人喜欢那款鸡蛋焗饭。当然我不知道怎么做了，自己DIY了一回



煎好鸡蛋炒碎，加西兰花、胡萝卜炒匀，加饭炒匀后倒入焗饭盘，铺上奶酪烤10分钟即可。

[英语课]

营养又鲜美--鲜虾筒骨冬瓜汤

       夏天的汤里怎少得了冬瓜呢--冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。

       对于虾，怎么做我都吃不厌--鲜虾做汤更是鲜美无比。现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力，抗早衰。



主料：筒骨500克，冬瓜300克，鲜虾200克

配料：姜1小块，小葱3根 ，盐适量，黑胡椒碎少量白醋半勺

1、锅中烧开水，倒入虾焯至6成熟；倒入筒骨焯水；

2、虾与骨头都用冷水洗净备用；

3、锅中加足量清水，姜拍碎后和筒骨一起入锅中，加1匙白醋，煮至汤变成奶白色；

4、冬瓜去皮洗净切块；

5、冬瓜入已成奶白色的汤中煮至熟；

6、加入虾，加盐、胡椒碎，再煮10分钟即可。（可用黑胡椒粒，我家的用完了）

[英语课]

时尚饮品--杨枝甘露

杨枝甘露是一种港式甜品，主要食材是西柚和芒果。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。吃着这款甜品，感觉自己也很小资了啊，呵呵~~~~~



主料：西米100克，象牙芒1个，西柚1个

辅料：椰汁50克，牛奶50克，白糖少许

1、锅中水烧开，倒入西米；煮至稀稠，用清水滤掉稀稠的汤；

2、加清水再煮，至剩下一点点白芯时，关火焖20分钟；用清水过滤煮好的西米；

3、芒果切块；柚子剥出果肉；挑出少量品相好的果肉留着；

4、其它果肉和椰汁、牛奶倒入搅拌机，加入少量的白糖，打匀；

-------准备一个杯子，倒入打匀的果汁，加上煮好的西米、芒果、西柚即可。

[英语课]

烙蛤蜊

原料：大个蛤蜊800克、大蒜5-6瓣、芹菜叶2枝，土豆1只、橄榄油50克，牛奶2大匙、盐、胡椒粉适量

做法：

1、将蛤蜊放入锅中，加冷水煮至开口，立即捞出；

2、蛤蜊取出肉，反复漂洗沥干，留部分壳刷洗干净；

3、土豆蒸熟去皮压成泥，芹叶斩切成细末；

4、大蒜切末加入橄榄油用微波炉低火2分钟转出香味，制成蒜香橄榄油；

5、土豆泥里加入牛奶，一半的芹末和一半蒜香橄榄油及适量盐和胡椒粉拌匀；

6、将拌好的土豆泥铺在烤盘上，然后将蛤蜊壳排放在土豆泥上固定；

7、蛤蜊肉加盐和胡椒粉调味后装入蛤蜊壳，将蒜香橄榄油和意芹末混合后浇在蛤蜊肉上；

8、将烤盘放入预热至180°C的烤箱，烙8分钟即可。

[英语课]

蛤蜊蒸蛋

肉质鲜美无比的蛤蜊，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。它的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。和鸡蛋搭配，营养丰富。



主料：蛤蜊12个，鸡蛋2个

配料：小葱、红椒、姜各少许

调料：料酒，盐，味极鲜酱油，橄榄油

1. 蛤蜊放盐水里浸泡1小时，然后用刷子把壳刷干净；

2. 鸡蛋打散，按与蛋液1：1兑入温开水，加盐充分搅拌均匀；将蛋液过筛，滤出的部分不要；

3. 锅中加入料酒、葱段、姜片，放入蛤蜊；煮至全部张开壳后捞出；

4. 把蛤蜊摆在蒸碗里；倒入过滤后的蛋液；包上保鲜膜用牙签戳几个小洞；

5.蒸锅里的水开后，转成小火，蒸碗入锅盖上锅盖蒸15分钟左右。

6. 红椒碎、葱花加橄榄油兑好，淋在蒸好的蛋羹上即可。

[英语课]

清热解毒—黄瓜苹果汁

黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素。黄瓜含有丰富的维生素，能美白肌肤，抑制黑色素的形成。黄瓜肉质脆嫩，是难得的排毒养颜食品。能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。
黄瓜苹果汁，一般人均可食用，尤其适合女性。



主料：黄瓜半根苹果半个
配料：凉开水200毫升

1. 苹果洗净，去皮切成丁。黄瓜洗净切成小丁。

2. 把黄瓜和苹果倒入料理机内，加入凉开水搅拌成汁即可。

[英语课]

消暑美白--薏米百合甜汤

甜汤清肺消暑，驱除暑气之外还补充营养。薏米是非常好的补水滋养杂粮，低脂低热高纤维，中医认为它健脾益胃，补肺清热，尤其适合在夏天使用；它还具有美白补水的功效，可以协助消除斑点，使皮肤白嫩，常吃薏米，可以使皮肤光泽细腻。这个汤加入百合和红枣，红枣补中益气，养血安神；百合性微寒，对皮肤的新陈代谢有益，和薏米同用效果相得益彰，对于烈日暴晒后的皮肤，有美白亮肤的神奇效果。这个汤除了直接喝以外，还可以浸面膜纸敷脸哦~~~~同样可以美白，而且内喝外敷效果会更好........



原料：薏米80克，百合15克，红枣3个

辅料：冰糖适量

1、为煮的时候更快些，薏米、百合分别浸泡一下；

2、锅中加约2大碗水，倒入薏米煮至透心；

3、再加入红枣和百合煮软；

4、最后加入冰糖再煮5分钟即可。

[英语课]

健身果菜汁

材料：包心菜250g、大白菜120g、苹果半个
   
    作法：（1）包心菜，大白菜叶分别洗净切小块，加少许冷开水放入果汁机中打汁。

    （2）苹果削皮切成小块，放入如上的菜汁中一起打成果汁。
   
    功效：这是能预防高血压或糖尿病等成人疾病的天然饮料，也适合胃肠衰弱或肥胖症者饮用。

[英语课]

木瓜香蕉奶昔

材料：
木瓜1/4个，香蕉一个，酸奶200克，牛奶225ml

做法：
1.木瓜去籽削皮后切块，香蕉去皮切片。

2.将切好的木瓜和香蕉放入搅拌机中，加牛奶后插电搅拌均（不到一分钟时间）。

3.倒入酸奶，再次搅拌20秒左右即可。

[英语课]

减肥、排毒的鲜榨果蔬汁--胡萝卜苹果汁

材料：苹果1个，胡萝卜 1根，生姜2片。

做法：
 
1） 胡萝卜去皮切块，苹果洗净后去核切块，姜去皮切片
 
2） 将胡萝卜，苹果，姜放入榨汁机，开动开关榨汁即可。

[英语课]

火龙果土豆泥

材料：土豆，火龙果

    做法：

1、先将土豆去皮，蒸熟捣成泥，里面倒少许牛奶，放一点盐和胡椒粉，只要一点就可以，味重就不好吃了，然后过筛；
         
 2、火龙果去皮，放入料理机打碎，然后在火上烧开，放入柠檬汁和糖，调成酸甜的味道；

          3、把土豆泥放入用裱花袋中挤出花形，上面浇上火龙果就可以了。

[英语课]

枸杞猪肝养生粥

猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，可补肝明目，养血。枸杞子养肝，滋肾，润肺，在煲汤或者煮粥的时候经常会加入枸杞。



主料：猪肝240克，枸杞15克，大米120克，小葱少许，生姜小半块

调料：淀粉，鸡精，盐，料酒，胡椒粉，麻油各适量

1、枸杞洗干净用1杯水浸泡；

2、煮粥：锅中加4碗水，沸腾后加入大米，煮开后转文火熬制1小时；

3、当中可用蛋抽顺一个方向搅拌一下，以更好出米油；

4、煮粥的同时准备其它材料：猪肝切大块用盐抓几下，用水冲洗干净，切薄片，加盐、鸡精少许、淀粉少许、料酒几滴腌制一下；（有时间的可将猪肝浸泡1-2小时）

5、葱切末；姜切丝；

6. 浸泡后的枸杞连同水一起倒入搅拌机打成汁；

7、在熬制后的粥中加盐、鸡精、胡椒粉拌匀；下猪肝；

8、再倒入枸杞汁，搅拌均匀后煮至猪肝刚熟；

9、加姜丝拌匀；再撒上葱花；加几滴麻油拌匀；

10、撒上葱花、枸杞装饰即可。

[英语课]

木瓜银耳炖牛奶

木瓜是大家熟悉的水果，素有“百益果王”之称，不但味道又香又甜，而且还有保健、美容的功效。在木瓜里，包含各种酶元素，维生素（维他命）及矿物质，而最丰富的维生素是维生素A、复合维生素B、维生素C及维生素E。 银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。 木瓜银耳炖牛奶绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。



木瓜1小块   枸杞适量   银耳1小朵   桂圆适量   牛奶200克   冰糖适量   

1. 枸杞、银耳、桂圆用水浸泡;木瓜切小块；

2.  所有材料放碗里，加冰糖适量，倒入牛奶；

3. 包上保鲜膜；入锅蒸20分钟即可。

[英语课]

养生靓汤--丝瓜榨菜牛肉汤

     皮肤要好关键是补水，夏日瓜蔬营养好水分足，非常合适。牛肉通常被认为很燥，其实它是比较温补，热底的人容易吃多了容易上火，但只要搭配均衡就没有问题。牛肉富含蛋白质和氨基酸，营养成分贴合人体需要，有补中益气，强筋健骨的功效。中医说丝瓜有清凉利尿、活血通经之效，而且它含丰富的维生素B和C，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白细嫩，是不可多得的美容佳品。同它来搭配牛肉，能够使这个汤补而不燥，再加一点点榨菜，就能够起到醒脾开胃的功效。




主料：牛肉200克，丝瓜600克，榨菜50克，生姜3片

调料：酱油，淀粉，盐

1、牛肉切薄片，用酱油和淀粉腌制一下；

2、丝瓜去皮切滚刀块；准备榨菜；姜切片；

3、起油锅，倒入姜片和丝瓜稍稍爆炒；

4、加入2大碗清水，大火煮开；（如果想汤清一些可以多加）

5、然后下牛肉片和榨菜，煮至刚刚熟就好；加盐调味就可以喝靓汤了~~~~~