[英语课]

烘烤芝士金银薯蓉

材料：土豆、红薯

配料：牛奶、黄油、芝士、盐

做法

1、将土豆、红薯去皮切成小块，放入蒸锅大火蒸至软。

2、倒入一器皿内，将土豆与红薯挤压成泥状，趁热将黄油放入，充分搅拌均匀。

3、然后倒入适量的牛奶，再放入少许盐，搅拌成糊状。

4、注入烘烤器皿内，在上面放入少许芝士。

5、烤箱设置200度，将器皿放入上下火烤约十分钟至表面金黄色即可。

[英语课]

火龙船

1. 鲜虾去壳去虾线，用盐、料酒、生抽腌一下；

2. 鸡腿肉切丁；（用鸡胸肉会更好）菠萝切丁；（也可用猕猴桃、草莓...)

3. 火龙果于三分之二处切开，挖出果肉成船形；

4.锅内热油把虾炒一下；

5. 鸡丁加蚝油炒香；加入虾、火龙果肉，菠萝丁拌匀，装在火龙船内即可.

[英语课]

香烤小土豆(Roasted Potatoes)

主料   小土豆   

辅料
 
香油   大蒜4-5瓣
欧芹(parsley)碎   迷迭香(rosemary)
盐   黑胡椒粉
蒜头粉(ground garlic)

1. 烤箱预热到220度。小土豆对半斜切；

2. 找一个大盆，把油、切好的小土豆君、欧芹、迷迭香和大蒜放进去，加入少许黑胡椒粉、松露盐(或普通的盐)、蒜头粉调味。然后把所有东西拌匀。

3. 烤盘上铺好烘焙纸，铺上拌好的小土豆。送入烤箱烤至小土豆颜色金黄，边缘焦脆。大约40-45分钟。

[英语课]

鱼香豆腐

材料：

北豆腐一块，豆瓣酱，大蒜，糖，醋，酱油，姜，盐，油。

做法：

1、豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎至表面金黄。蒜、姜切末。

2、调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。

2、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。

3、倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤。

4、倒入豆腐块，炒匀。

5、再倒入事先调好的鱼香汁, 大火煮至收汁即可。真是非常非常地香。

[英语课]

菠萝咕噜豆腐

主料： 豆腐 1块，鲜虾100克，菠萝半个，黄瓜 50克
辅料： 葱1根，姜1小块，番茄酱2汤匙，白糖少许，盐、淀粉、料酒各适量

做法：

1、准备好材料。

2、豆腐切成小方块；

3、鲜虾处理好去虾肠虾线，加盐、料酒和淀粉拌匀腌一会儿； 黄瓜、菠萝切丁；

4、把豆腐裹上一层薄薄的干淀粉，下油锅煎炸至金黄捞出沥油；

5、锅中留底油，把虾仁滑散盛出；

6、加入葱姜爆香；

7、加入2勺清水烧开, 加番茄酱搅拌均匀，加、糖、 盐转小火烧至浓稠；

8、倒入豆腐和虾仁翻炒均匀；

9、再加入菠萝和黄瓜丁快速翻炒均匀，使汤汁挂满所有食材即可。

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好吃，好吃,真好吃！我爱吃，我爱吃你的好菜！

[英语课]

水果牛奶燕麦粥

1. 即熟燕麦与牛奶一起煮只3分钟，中间搅拌一次；

2. 煮好之后，加入切好的水果丁即可！这道早餐可以在晚上做好，冰在冰箱里，第二天直接食用，可以节约更多时间！

[英语课]

酸奶水果捞

1. 酸奶一杯、香蕉一只、火龙果半个、木瓜半个，千岛酱。

2. 水果切块，让每一块儿水果都裹上一层千岛酱。。

3. 放进拌好的水果，挤上酸奶就好了。

[英语课]

蘑菇盏

主料

鸡蛋1个   肉馅100克
香菇6朵   

辅料
 
橄榄油适量   小葱适量
味精适量   胡椒粉适量
姜适量   生粉适量
蚝油适量   生抽适量

1. 将生粉，姜末， 料酒，盐， 胡椒，一个鸡蛋放入肉馅中；顺着一个方向搅拌上劲后放置几分钟；]

2. 洗净的新鲜蘑菇去蒂后在蘑菇内表面上摸些生粉；将调好的肉馅酿进蘑菇中；

3. 热锅中放入少量的油， 将蘑菇有肉的一面朝下放入其中煎；

4. 煎出香味后翻面， 在锅中放入少量的水， 生抽和蚝油； 煮上两分钟后将蘑菇捞出， 摆放在盘中；

5. 将芡汁浇淋在蘑菇的表面；鲜美的蘑菇盏就做好了。

[英语课]

芦笋鲜虾培根卷

食材： 培根5片、芦笋8根、鲜虾10只
调料： 海鲜酱半匙，生抽1匙，料酒、黑椒碎、白芝麻、盐、油适量
 

1、准备好材料。

2、培根对半切开; 芦笋去掉老的根部，切段；

3、鲜虾去壳去虾线洗净加少许盐、油、料酒腌一会儿；

4、培根上放两根芦笋和1只虾仁，卷起用牙签固定好；

5、依次卷好所有的培根卷；

6、铁板烧热刷一层油，码入培根卷小火四面煎；

7、把剩下的芦笋也摆放进去；

8、把海鲜酱、生抽加2匙水调好，淋在培根卷上；

9、最后洒上黑椒碎和白芝麻即可。

[英语课]

水果西米露

【原料】：奇异果一个，香蕉一条，芒果一个、火龙果一个，牛奶一袋，西米50克，蜂蜜。
【做法】：

1、西米放入开水中，煮至中间有一点白芯时，关火焖10分钟，捞出用凉水冲洗干净。

2. 水果切块。火龙果用取球器取出。

3. 将所有准备好的食材放入火龙果的壳中，倒入牛奶，蜂蜜。

放入冰箱冷藏一会，味道更加好。

[英语课]

浇汁茄夹

材料：小长茄、五花肉末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生粉、鸡蛋、姜葱末

制作过程：

1、准备材料

2、肉末调入盐、鸡精、料酒、胡椒粉、姜葱末、鸡蛋和生粉搅匀腌制一会儿

3、将茄子一刀断一刀连切成片

4、往茄子中间夹上肉末料

5、鸡蛋打入碗中，加入生粉，调入少量盐和胡椒粉调成面糊，要稍浓稠一点，不然会挂不上糊，将茄夹在面糊里打个滚

6、油锅烧至六成热时，将茄夹下入油锅，中火炸至两面金黄

7、捞出滤下油，摆盘

8、锅里用甜辣酱、番茄酱、糖、一点老抽调成酱汁（根据自己口味）

9、浇在茄夹上面即可。

[英语课]

蒸肠粉

1. 猪肉剁成末，用盐、胡椒粉、生抽、蚝油、生粉、油腌一会儿。

2. 把猪肠粉小心摊开，放入肉末、葱粒。（肉要摊开摊薄，不然蒸时难熟）。

3. 再重新将肠粉卷起来。切或不切段。

4. 放入碟中，淋上油，上蒸架蒸5-6分钟就可以了。吃的时候淋上酱油，味道好极了。（可以洒点芝麻更香口呢）

[英语课]

Baguette open sandwiches

用料  法棍  cheese  培根片  黄油 番茄 鲜虾仁

1. 法棍斜着切成2厘米的厚片；两面抹上butter后，放入锅里用中火煎；

2. 培根切成适当大小，放入锅里煎到微微金黄即可；虾仁同时放锅里煎熟；

3. 番茄切片，放到面包片上，把培根放在番茄上，加上虾仁，最后撒上cheese即可。

[英语课]

冰糖雪梨红枣饮

雪梨一大个儿用盐擦洗一遍外皮，清水冲洗干净，红枣一小把洗净；雪梨带皮切成小块；把雪梨和红枣放进小锅里，加入清水；大火煮开后，盖盖转小火煮20分钟；放进适量的冰糖，煮至融化即可。冷热皆宜，有生津润燥清热化痰的功效。