[英语课]

辣炒年糕

材料

年糕200克，青椒1只，红椒1只，洋葱1/3个，熟白芝麻适量
亨氏番茄辣椒酱5汤匙，白糖2茶匙，盐、油适量

做法：

1、准备好材料。

2、年糕洗好就可； 青椒、红椒、洋葱分别切细条；

3、兑好酱汁备用： 亨氏番茄辣椒酱、白糖加5汤匙水；

4、热油锅，炒香洋葱；

5、放入年糕，倒入调好的酱汁，再加8汤匙水煮开；

6、待汤汁收干后加入青、红椒炒匀；

7、洒上白芝麻即可。（或盛盘上再洒上白芝麻）

[英语课]

烤秋刀鱼

将秋刀鱼解冻后用厨房纸擦干水分，然后斜着在鱼身上切出花刀；用盐抹遍鱼身，然后淋上料酒腌30分钟；将韩式辣酱放入碗内，调入少量水成浓稠的糊状，搅拌均匀，然后浓稠的涂抹在把尖椒垫在鱼身下，然后用锡箔纸密封起来；烤箱上下火200度，烤20分钟即可。

[英语课]

宫保年糕

材料： 年糕200克，胡萝卜1小段，花生米2把，葱1根，干辣椒5只，花椒少许
调料： 酱油1汤匙，醋1汤匙半，料酒1汤匙，糖半匙，盐、油、鸡精、淀粉各适量

1、准备好材料。

2、年糕切小丁，沥干或吸干水分；

3、胡萝卜去皮切小丁； 干辣椒切段； 葱切粒； 花椒洗净；

4、锅中加油烧热，放入年糕丁炸至微黄；

5、油多的话可沥一下油；

6、花生入烤箱烤8分钟，拿出晾凉后去皮；

7、酱汁兑好待用： 酱油1汤匙，醋1汤匙半，料酒1汤匙，糖半匙，盐、鸡精、淀粉各适量加少许水；

8、炒锅加油烧热，入花椒炒出香味开始变黑就去掉，加入干辣椒和葱白炒香；

9、倒入胡萝卜丁略炒；

10、倒入炸好的年糕丁炒匀；

11、倒入兑好的汁，炒至浓稠所有材料裹上汁；

12、倒入花生米炒匀；

13、撒上葱花即可。

[英语课]

DIY草帽虾

材料：

    肉糜， 鲜虾仁，饺子皮，香葱 ， 姜 一小块， 鸡蛋 一个，面包糠 适量， 盐 ， 胡椒粉 ，生抽 半汤匙
    食用油

做法：

   1. 猪肉糜和虾仁一起剁几下（虾仁不要剁太碎）。和香葱末，姜末一起混合。加入所有调料，搅拌上劲。鸡蛋打均匀。
  2. 取两个饺子皮，一张放在平台上，放一团肉馅。另一张盖上。整理成草帽状。用剪刀修剪成大小适中的圆形。剪掉的边不要扔掉，留着有用。剪好以后，边缘用手捏扁捏薄一些。
   3. 在草帽上用刷子刷一层蛋液，沾一层面包糠。喜欢蓬松的可以重复刷一次，沾一次面包糠。用筷子沿着你要贴蝴蝶结的地方，戳一圈印，刷点蛋液。用海苔做好装饰。
   4. 做好的草帽生坯。入五成热油锅，圆肚子朝下炸金黄即可。

[英语课]

苹果紫薯焗贝壳粉

材料

苹果半个，紫薯半个，意大利贝壳粉适量， 西兰花2小朵，丘比千岛酱2汤匙，Pepper Jack奶酪100克

做法：

1、准备好材料。

2、贝壳粉煮8分钟左右煮捞出沥干；西兰花在开水中过一下捞出；

3、贝壳粉和西兰花加千岛酱拌匀；

4、苹果、紫薯切薄片；

5、奶酪切条；

6、烤碗刷一层油，底层放入拌好贝壳粉；

7、铺上一层奶酪；

8、再码上紫薯片和苹果片；

9、最后再铺上一层奶酪，入烤箱中烤20分钟左右即可。

[英语课]

红糖煎苹果

（生理期抚慰女性的绝妙小甜点）】1、锅中倒入红糖和水，小火，慢慢的将其烧融； 2、放入切片了的苹果，依然用小火，慢慢的两面煎； 3、直煎到两面色泽很深，苹果略微脱水的样子，至少要5分钟以上，就可盛起苹果，淋少许酸奶点缀装盘食用。

[英语课]

紫薯奶酪球

1.紫薯成片,放锅中蒸8min;2.紫薯片压成泥,分成小份,搓成小球,奶酪切成块;3.紫薯球按成饼,拿一块奶酪包入,封口,团搓成圆球;4.锅内放芝麻略炒一下,将团搓好的紫薯球放芝麻中滚一圈;5.粘上芝麻吃的时候用微波炉中火2分钟热一下即可或进烤箱烤10分钟。

[英语课]

土豆披萨

1.土豆洗净去皮切细丝，火腿切小片2.洋葱、胡萝卜切丝，青椒切圈。3.将材料除去火腿片和青 椒外放入容器内加鸡蛋面粉调料搅拌均匀4.平底锅加适量油加热，倒入土豆糊摊成饼5.在饼上洒入火腿片和青椒圈，再码上一层马苏奶酪6.入烤箱烤20分钟。

[英语课]

三色菜花

起锅凉油小火，把花生米煸熟备用；小葱洗净切碎；黄瓜洗净切片；菜花洗净掰小朵，过开水焯一分钟，捞出过冷水后沥干；将所有食材倒入大碗中；点适量盐和鸡粉，倒入生抽和香油，拌匀即可。

[SEO]

三色菜花就是四色菜花
 

你加了一点肉。 真不错！

四色菜花

[英语课]

烤酿鸡腿

   【原料】:
       鸡腿两只  土豆一个 胡萝卜一个 口蘑四个
   【配料】：
        洋葱半个 蒜三瓣 鸡蛋清半个  芹菜少许 马苏里拉奶酪碎适量 玉米粒适量
   【调料】：
        盐  胡椒粉  黄油10克
         
   1，鸡腿皮捋到根部，剪断。
         
   2，鸡肉剁成泥。芹菜，蘑菇，胡萝卜切丁，洋葱蒜切末。
   3，土豆切小块煮熟压成泥。土豆和鸡肉混合，加盐半茶匙，胡椒粉半茶匙，蛋清半个搅拌均匀。
   4，黄油炒香洋葱蒜，倒入芹菜口蘑胡萝卜玉米炒软，调入盐半茶匙，黑胡椒半茶匙。
   5，炒好的蔬菜和鸡肉泥，奶酪碎混合，搅拌均匀。把肉泥料塞回鸡皮中。用牙签或者针线封口。
   6，锡纸刷油包好鸡腿。烤箱预热200度，烤15分钟。
   7，打开锡纸刷一层油撒芝麻，再烤十分钟即可。

[英语课]

葱姜炒蛏子

材料

蛏子一斤，配料：姜一大块切丝，小葱一把切段，蒜4瓣切片，红椒半个切丝

做法
1、买来的蛏子放在淡盐水里养2-3小时，把泥沙吐净，捞起控干水分；
2、锅内添油烧热，下姜丝、蒜片爆香，将沥干水分的蛏子倒入，大火爆炒；
3、喷少许白酒后，调入盐、生抽、少许白糖，倒入葱段，撒胡椒粉，翻匀迅速起锅。

[英语课]

腊鸭腿萝卜汤

材料

腊鸭腿1只，白萝卜1根，生姜1块，冰糖3-4颗，白胡椒粉半匙

做法
1.在大碗里装半碗清水，加一匙食盐溶解在水里，然后把腊鸭腿放在水中浸泡半个钟点以上。
2.浸泡过的腊鸭腿洗净，抹干，切成小块；萝卜也成方块；生姜切片。
3.炒锅倒少许清油，烧热；倒入姜片，爆香；然后倒入切好的腊鸭腿块，一齐翻炒五至八分钟左右，炒至腊鸭腿的油份跑出来。
4.此时在锅中加入两碗清水，煮开后加入萝卜块，中火加盖焖煮约半个钟点。半个钟点以后，揭开锅盖时，你会看到锅里的汤水很神奇地变成了和牛奶一样乳白的颜色，闻着有浓浓的香味。
5.把三、四颗冰糖，以及半匙白胡椒粉，加在汤水里，再上煮几分钟，就可以盛出了。由于腊鸭腿本身有咸味，所以在煮汤时不需要再加其它调味。

[英语课]

凉拌鸡丝

鸡胸肉去除筋膜，姜葱切片，锅子放水，放入葱姜片和鸡胸、八角，大火烧开3分钟转小火煮10分钟；将其凉凉，用手轻轻撕成细丝；胡萝卜和莴苣洗净切丝；将所有食材放在一起，加入盐、白醋、鸡粉、油泼辣子两勺，拌均匀即可。

[英语课]

芝心薯球

1．把土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面 团；2．将土豆面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠；3．油锅烧至五成左右热，放入土豆球，小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可。捞出后 用厨房纸吸去余油，趁热吃口感最好！