[英语课]

你做过哪些美味的家常菜呢？让我们来分享一下。
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[英语课]

来自湖南卫视“好好生活”的介绍。


准备材料：
  鱼头一个，鲜淮山500克，豆浆适量，青菜少许，姜少许

步骤：
 1. 将鱼头洗干净，在上面撒些盐“按摩”一下再用水冲洗一下（为的是去腥味，用雪碧也可以）。
 2. 把鲜淮山、青菜等洗好切好待用。
 3. 锅烧稍热，加点油（不用太多），将鱼头煎一下，如果你觉得煎得不好怕煎掉鱼皮不好看，那煎里层就好。
 4. 在锅里加入豆浆，先用大火烧开，放入淮山、姜，然后要用小火，盖上盖子以免豆浆溅出。
 5. 将好时加入些青菜。（也可按你自己口味加别的佐料）
  淮山豆浆鱼头汤就好了！

 ;D美味、营养价值高。
 

[SEO]

很好的淮山豆浆鱼头汤 ！

[英语课]

我喜欢吃饺子，所以经常自己包饺子。我觉得我自己做比在超市的冰柜里买回来的好吃多了，我老公也这样说。
我常用不同的馅料，有时候是荤的有时候是素的，但我更喜欢素的蔬菜饺子。我经常用的馅料有：韭菜、香菇、木耳、白菜、竹笋、香菜、芹菜、鸡蛋、西红柿、玉米等等，也加过花生、酸豆角、酸白菜、豆腐、洋葱等。

 ;)这次我用什么馅呢？

准备材料：1. 饺皮；  2. 韭菜、竹笋、鲜菇、木耳； 3. 佐料：蚝油，盐，辣椒酱，食用油
步骤：1. 竹笋、鲜菇、木耳洗净剁成馅，热锅加点油，一起放进去炒一下，加点蚝油，然后起锅。
      2. 把韭菜洗干净切好，加在竹笋鲜菇等馅里，加盐，放点辣椒酱，搅拌均匀。
      3. 包饺子。
  包好饺子后，可以：蒸饺子  把饺子用锅蒸大约二十分钟，可用饺子醋等佐料蘸着吃。
                    煎饺子  用不粘锅把蒸过的饺子煎至稍金黄。
                    水饺    把水烧开，放放饺子，烧开，加佐料如葱等。。。
我经常是吃一半蒸饺子，然后做一半煎饺子而不太喜欢水饺。当然吃法按个人喜欢好了。馅料如是，可以选择你喜欢的馅做饺子。。。。。。

[可心]

  淮山豆浆鱼头汤
想像着美味，我也要在家试一试，我还没有用豆浆做过鱼头汤呢！

[家教老师]

自己做的饺子有爱的味道，所以好吃......呵呵 

[Non-SEO]

 美食哦！我的最爱的!

[英语课]

我相信，每个人都是爱自己的父母的。但是，你是不是因为太忙了，没有时间经常和父母在一起，没有时间为父母做一顿饭？
我常看湖南卫视的“好好生活”，可以学到一些菜肴的做法，可以学到一些省时省事的家务方法。
下面我要介绍的是我从中学到的一道适合老年人吃的菜-- 西湖煎蛋。



准备材料：鸡蛋，菠菜，虾皮，青葱，姜，淀粉，米醋，糖，盐
步骤：1.  把洗干净的菠菜在开水中焯10秒钟，捞出晾干待用。
      2. 打好鸡蛋，加入浓水淀粉。
      3. 把浸好的虾皮切碎，加入鸡蛋中一起搅拌均匀。
      4. 热锅内加油，倒入拌好的一半鸡蛋，煎成圆形，把焯好的菠菜放在鸡蛋上面，用铲稍压一下（好把菠菜陷进鸡蛋里），再把另一半鸡蛋均匀倒在上面。
      5. 加入一点点水，把火调到最小，加盖蒸两三分钟（这样使鸡蛋更滑嫩）。
      6. 煎好的鸡蛋切成块，把熬好的西湖汁淋在煎蛋上，在上面洒点青葱，这道菜就好了。

熬西湖汁：把水烧开，加入姜丝，放点盐，加入米醋（稍微多一点），淋入水淀粉，拌几下就好。（记住这里不加油）
      

[英语课]

简单好吃--香菇豆腐粒

材料：香干3块，香菇5朵，香菜2棵，香葱1根，青、红椒末少许，辣椒1只，醋少许，酱油、盐、油适量

做法：

1、香干切小方块；香菇洗好切成与香干差不多大小的小块；

2、香干在开水里煮一下捞出；香菇焯水捞出；待用；

3、香菜切小段；葱切末；准备好辣椒与青、红椒末；

4、热油锅，放入葱白炒一下，倒入香干和香菇翻炒一会儿；

5、加入辣椒、青、红椒末，然后调入酱油、醋和盐炒匀；

6、差不多好的时候放入香菜炒两下；

7、关火，在上面洒点葱粒，香菇炒香干粒就好了。

     简单易做，口感好。

[英语课]

蛋黄珍珠丸子

材料： 糯米2小把，肉末200克，咸蛋黄2个，洋葱少许，胡萝卜少许，姜1小块，盐、酱油、蚝油各适量

做法：

1、糯米提前浸泡几个小时；

2、肉末加少许盐、酱油、蚝油拌匀搅拌上劲；

3、洋葱、胡萝卜、姜切末；

4、加入到肉馅中再搅拌上劲；

5、咸蛋黄切小块；

6、取适量肉馅，把蛋黄放中间，搓成圆肉丸；

7、把肉丸放在浸好的糯米中滚几下，使肉丸粘满糯米；

8、做好后放蒸笼里；

9、上锅蒸半个小时即可。

PS:

1、咸蛋黄有咸味，加盐时要酌量；

2、蛋黄不用切太大，否则会影响它的口感；

3、蒸的时间可根据肉丸大小调整。

     
  外面是有点粘的糯米，咬进去是肉的味道，接着是蛋黄的味道，味道很不错的糯米蛋黄肉丸。

[家教老师]

Make my mouth water.  好想吃哦！1

[英语课]

“好好生活”刘心拿手菜--香菇豆腐盒（减肥餐）。



材料：干香菇，西兰花，豆腐，鸡肉，青葱
关键步骤：
   1. 西兰花在开水里焯一下，捞出待用。
   2. 鸡肉剁好，豆腐弄碎，拌在一起做馅（可以加点自己喜欢的佐料）。
   3. 把浸发的香菇粘上淀粉，然后把馅装进香菇上。
   4. 热锅，加油，先煎有馅的一面至金黄（这样馅就不会掉下来），再煎香菇一面，先装盘。
   5. 熬汁：蒜蓉，加水，盐，蚝油，酱油，白糖，葱，做成汁，再把煎过的香菇盒放进去煮一下入味收汁。
   6. 西兰花摆好，把香菇盒装盘里，再把收的汁倒在上面，因为西兰花还没有味道的。
   7. 在上面洒点葱粒，香菇豆腐盒就可以上桌了。

[英语课]

芒果腰花

材料
   猪腰1只，芒果1只，首乌3小片，胡萝卜1/3根，青椒1/3个

配料

葱1根，料酒、白醋、淀粉、白糖、盐、油适量

关键步骤：

1、准备好材料。

2、猪腰对半横切开，横刀片除去里面白色内膜（这个步骤让老板帮忙了，自己好难搞）；再用交叉刀法切成腰花；

3、再切成小块倒进保鲜盒，加水和1汤匙白醋，摇一会然后用清水洗几次；

4、加适量盐和淀粉抓拌，先腌一会儿；

5、胡萝卜、青椒切片； 葱切粒；

6、芒果切开，用交叉刀法切后取粒；

7、首乌洗净加水小半碗煮5分钟；

8、小锅加热，倒入首乌汁，加少许油、盐、糖、醋拌匀，洒入葱粒关火，加少许淀粉调成汁；

9、腰花入开水里烫约10秒，捞出沥干；

10、热油锅，倒入腰花略炒，加点料酒；

11、加入胡萝卜、青椒片炒匀；

12、淋入料汁，再炒几下收汁即可；

13、 装盘，洒上芒果粒--完成。


小啰嗦：

腰花不要炒太久，否则容易变硬。
     

[英语课]

红薯香蕉饼

材料：中等红薯2个，香蕉1根，糯米粉3大匙，幼砂糖1匙，牛奶2匙，盐少许，油适量

1、红薯去皮上锅蒸熟；

2、香蕉去皮切成块；

3、蒸熟的红薯趁热压成红薯泥；

4、加入糖和一点点盐、3大匙糯米粉，揉均匀成团；

5、用小红薯团揉成圆饼，把香蕉块放里面，封好口揉薄一 点；

6、做好的红薯香蕉饼；

7、热油锅，把饼放进去，先把一面煎至金黄；

8、再翻另一面煎至金黄即可。


香蕉饼下面垫些生菜可以吸油。

  与柠檬蜂蜜水一起吃更好，柠檬蜂蜜水也对肠胃有好处。制法：
  将柠檬切成薄片，放入热水中，加入蜂蜜即可。

[英语课]

家常烧牛肉--简单易做

准备材料：黄牛肉，胡萝卜，香菇，木耳，香菜，葱白，佐料
关键步骤：


1. 把牛肉切成片，加入酱油、白醋、糖、姜丝、干淀粉，其它佐料等拌好腌一会儿。


2. 胡萝卜切丝，香菇、木耳切好、葱白或葱头、香菜（我用韭菜茎）等准备好。


3. 把上面准备好的材料入锅内炒一下，然后把牛肉片倒进去一起炒，过程中牛肉出水的话，要不停地翻炒，至水差不多干留一点点汁，把香菜放进去稍炒一下，出锅。